糖尿病和盐:多少安全,如何限制饮食

您需要糖尿病饮食中的矿物质,但太多可能是危险的。这是如何知道何时达到钠限制的方法以及如何侦查它隐藏的所有偷偷摸摸的地方。

医学评论
盐振手
当您认为“盐”时,您的思想可能会摇摇晃晃。但是,加工,包装的食物是美国标准饮食中钠的更常见来源。 盖蒂图像

当您被诊断出患有糖尿病时,您的第一个问题之一可能是您将如何监视您的糖类录取。因此,您考虑了土豆,面包,面食,甚至水果。但是实际上,每个人都有另一种营养2型糖尿病应该有雷达:钠。

确实,人体需要钠,因为这是必要的电解质Medlineplus,一种调节人体液体平衡并有助于确保适当的肌肉和神经功能的矿物。问题是,有89%的成年人得到了太多文章于2020年7月发表在美国高血压杂志。当钠排泄水平升高时,高血压的风险增加,您患心脏病的机会也会增加。疾病控制与预防中心(CDC)

糖尿病和心脏病:对您的风险有什么了解

统计数据联系糖尿病和心脏病足以让任何人重新考虑其酱油的使用情况。根据美国心脏协会(AHA),患有糖尿病的成年人死亡的可能性高两倍心脏病与没有糖尿病的人相比。这可能是因为2型糖尿病患者可能具有某些危险因素,使他们更容易患心血管疾病,例如患有高血压,LDL(“坏”)胆固醇,体重过多,过着更久坐的生活方式。

研究支持这一点。与食用最低量的人相比先前的研究。作者得出的结论是,限制盐可以帮助防止糖尿病并发症

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当您患有2型糖尿病时,有多少盐可以安全食用?

钠似乎是同一件事,但事实并非如此。钠是指自然元素,即矿物质。另一方面,盐含有40%按重量的钠。啊哈。不过,您可以考虑降低盐或钠;两者都会为你的心做好准备。

降低您消耗多少钠可能是降低高血压风险,因此心脏病的重要参与者。啊哈

研究还发现,根据对随机对照试验的随机对照试验的荟萃分析,限制钠的收缩压(第一个数字)降低了约5.5点,舒张压(底部数字)降低了1.6点。营养,代谢和心血管疾病2021年6月。这美国糖尿病协会建议患有糖尿病的人将钠摄入量限制为2300毫克(mg),这是每天1茶匙(TSP),尽管只有7%的糖尿病患者符合这些准则,但根据一项研究。营养和糖尿病2020年6月

就是说,一些专家建议将其进一步降低。“患有糖尿病的人应每天只努力消耗1,500毫克的钠”或1/4茶匙的盐。洛里·扎尼尼(Lori Zanini),RD,CDCES,作者吃你喜欢的糖尿病食谱在加利福尼亚州达纳角。因为建议的每人各不相同,请咨询您的医生,以找出最适合您的限制。

当您已经专注于确保您获得的时候,似乎很难考虑钠碳水化合物数量还可以每顿饭或小吃。有了更多的跟踪,它可以使您循环循环,但这是完全可行的,最重要的是,这是值得的。“我向客户提供的鼓励是,无论您是否患有糖尿病,所有人都可以从这种方式中受益。这只是一个健康的饮食计划。”扎尼尼说。尽管健康成年人是否应该监测钠摄入量存在一些争议,但这对糖尿病患者至关重要。

盐的第一源不是来自您的盐摇奶油:它在餐馆外面吃饭。实际上,在餐厅发现了70%的钠摄入量加工食品,根据研究于2017年5月发表在《杂志》上循环。“最好的建议是在家吃更多。在家里准备饭菜,并限制您每周用餐的次数会大大减少钠摄入量。” Zanini说。她补充说:“我想说的是,‘如果它放在袋子,盒子或窗户上,很有可能会添加大量盐。’

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6个偷偷摸摸的钠来源

如果您还不是钠侦探,那么一开始购买低盐票价可能会很艰难,但是在比较标签的前几次访问之后,这会很轻松。尽管如此,钠仍可以隐藏在一些令人惊讶的地方,例如:

1. marinara酱

份量可以含有超过500毫克的钠美国农业部(USDA),您可能会倒入更多的东西。Zanini建议通过将新鲜的西红柿煮成酱汁来制作自己的家。您甚至可以消除盐或使用小于食谱建议的少量。

2.包装燕麦片

调味小包的麦片是一个令人震惊的来源,包装约200毫克的钠。美国农业部。与其购买这些包装,不如在家制作燕麦片,用水果或坚果自行调味。

3.某些调味品

虽然他们为烹饪收藏夹增添了一大光的风味,但芥末和番茄酱实际上可能是盐炸弹。您不一定需要在家中制作这些产品的麻烦,但是Zanini建议比较品牌的营养标签,以找到每1茶匙服务含量少于100毫克的钠含量。她说:“除此之外,任何事情都可以迅速加起来。”

4.面包

抱歉,三明治。这是我们饮食中钠的最佳来源之一CDC。这是比较标签非常重要的另一个地方,因为品牌可能有很大差异。还要考虑吃开心的萨米斯以消除切片或用莴苣包裹甚至红薯吐司等东西完全代替面包。扎尼尼(Zanini)建议,当购买面包时,选择含有少于200毫克钠的面包。

5.鸡肉

另一个潜在的令人震惊的人,但家禽也是顶级来源钠。它可以通过水和盐混合来增强,以使其丰满。在数据中美国农业部,增强的深色肉3.5盎司(盎司)与非增强鸟相比,钠含量更高。这是您想阅读标签的另一种情况。如果该成分列出了“鸡肉汤和海盐”之类的东西,那是一只危险的旗帜。

6.奶酪

一块1盎司的切达干酪可能会提供150毫克的钠。美国农业部。欢乐新闻:类型起司可以有很大的不同。过去的研究总结说,加工过的奶酪,例如美国奶酪和弦奶酪,是最咸的。瑞士人是低盐的最大赢家之一,每1盎司切片只有53毫克。美国农业部。据另一个人认为,还发现马苏里拉奶酪在盐秤上较低先前的研究。要点:新鲜!

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