糖尿病友好的假期烹饪指南|日常健康

假日烹饪足够压力 - 增加了各种饮食偏好和饮食需求的客人烹饪的挑战，并且制作完美的度假餐的想法似乎是不可能的。如果您的一位客人被诊断出患有健康状况，例如2型糖尿病，这需要勤奋的膳食计划。好消息：不一定是。

2型糖尿病的底漆

2型糖尿病是一种人体无法有效使用的疾病激素胰岛素将血糖（葡萄糖）运输到细胞和肌肉以获得能量。这种现象，称为胰岛素抵抗，导致葡萄糖在不健康水平的血液中堆积国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所（NIDDK）。

根据糖尿病的超过3400万美国人（大约10分之一），约90％至95％的糖尿病患有2型糖尿病。疾病控制与预防中心（CDC）。这意味着您的假日餐桌上至少有一个人必须密切注意他们吃的食物。

做出健康食品选择是2型糖尿病患者可以控制血糖水平的最佳方法之一，从而帮助他们避免与糖尿病有关的并发症像神经，肾脏和心脏损伤一样根据梅奥诊所。

帮助糖尿病的亲人保持正轨

作为主持人，您可以帮助所有患有2型糖尿病的朋友和家人保持正轨糖尿病饮食他们仍然喜欢他们喜欢的节日菜来满足其他客人。

如何？通过为假期期间2型糖尿病的人使用本指南。请继续阅读以获取专家技巧，要使用（和避免）的关键成分，糖尿病计划资源以及食谱以使您入门。德赢电子游戏

有关的：9个糖尿病友好式互换用于您的假期烹饪

2型糖尿病的人烹饪的基础

与普遍的看法相反，没有一个糖尿病饮食。人们可能会遵循任何数量的饮食模式来管理vwin app糖尿病，包括地中海饮食，一种低碳水化合物饮食，a基于植物的饮食方法比如一个素食，根据美国糖尿病协会（ADA）的营养共识报告。

关键是包括大量非淀粉蔬菜（如西兰花，黄瓜，绿叶蔬菜，例如羽衣甘蓝，蘑菇，甜菜，布鲁塞尔芽和胡萝卜），最大程度地减少添加的糖和精制谷物，然后选择最少加工食品每当可能的情况下，ADA报告。瘦蛋白（喜欢鸡，土耳其，鱼，蛋，，，，豆腐，和豆），非脂肪或低脂乳制品，以及健康的脂肪来源（包括鱼，牛油果，坚果和种子，以及橄榄油）也是糖尿病友好饮食的主食NIDDK的建议。

实际上，健康的糖尿病饮食是每个人的理想饮食，“但是由于某人可能患有糖尿病，因此重点变得更加重要，因为它可以帮助他们管理血糖水平，”vwin appAmy Kimberlain，RDN，CDCES，位于迈阿密营养与饮食学院的国家发言人。

有关的：在2型糖尿病饮食中吃的最好和最差的食物

用于糖尿病友好度假烹饪的成分

在计划度假餐时，请在这些糖尿病友好的食材上储存。

非淀粉蔬菜

“我的最佳建议是通过添加更多素食菜肴来平衡您的桌子。”Toby Smithson，RD，CDCES，希尔顿头，南卡罗来纳州的作者糖尿病的饮食计划和假人营养。

尤其是非淀粉蔬菜的菜肴（芦笋，豆类，布鲁塞尔芽菜，白菜，胡萝卜，黄瓜，胡椒，沙拉蔬菜）是您最好的选择。患有2型糖尿病的人通常可以尽可能多地吃非淀粉蔬菜，因为这些蔬菜的卡路里和卡路里都很低碳水化合物，，，，注意ADA。只需确保您是否使用冷冻或罐装品种来选择没有添加的品种盐。

全谷物和淀粉水果和蔬菜

金伯兰说，消耗的碳水化合物的质量和数量对血糖水平有直接影响。因此，至关重要的是，您的假日桌子可以提供最健康的碳水化合物选项。

选择选择的健康碳水化合物选择包括淀粉水果和蔬菜苹果，，，，蓝莓，，，，地瓜，玉米，南瓜和黑豆，根据ADA。用全谷物制成的食物（如棕色白饭，全麦面包和全麦面食）也是坚实的赌注。

这些食物通常很丰富纤维，这有助于提高饱腹感，改善消化和管理血糖，vwin app注意ADA。

瘦蛋白

碳水化合物和糖并不是唯一需要关注2型糖尿病的人 - 选择精益蛋白质来源也很重要。瘦蛋白食品，如鱼类，无皮鸡肉和火鸡，鸡蛋，豆类和小扁豆，以及大豆（例如tempeh和豆腐），通常很低饱和脂肪。在饱和脂肪上倾斜对于降低的风险至关重要心脏病，，，，根据美国心脏协会（AHA）。

这对糖尿病患者很重要，因为他们患心脏病或中风的可能性是没有糖尿病的人的两倍，就像没有糖尿病的人一样CDC笔记。

健康的脂肪

适度食用时更健康的脂肪来源像鳄梨，橄榄油以及坚果和种子一样，可以帮助患有2型糖尿病的客人降低其心脏病的风险。这些食物提供单不饱和或多不饱和脂肪，这些脂肪已证明可以减少LDL（“坏”）胆固醇，心脏健康的重要标志，根据ADA。

有关的：管理2型糖尿病和心脏vwin app健康的8种方法

在糖尿病友好的假期烹饪中要避免的成分

制作糖尿病友好餐时，请务必避免使用这些成分。许多甚至可以用更健康的选择来代替，这些选择不会散发出风味。

简单的碳水化合物和糖

德赢电子游戏使用简单的食谱糖类成分（阅读：添加糖）喜欢蜜糖，甜釉或糖霜可以尖刺血糖水平史密森说，在小部分中。

当然，有些食谱可能需要一些糖德赢电子游戏来调味。红莓酱，例如，需要糖来抵消水果的酸度。史密森说，但是您可能至少可以削减食谱所要求的糖量的一半。您可以通过添加香草，肉桂和橙色等成分来弥补甜味的损失。

或考虑使用糖尿病友好的替代甜味剂。例如，赤硫醇是一种可能不会影响血糖水平的糖酒精，注意糖尿病食品中心，ADA运行。只要确保不要在这些甜味剂上过度使用，因为它们可能会导致汽油，腹胀和胃痛。

加工的肉

如前所述，高饱和脂肪的肉可能会为心脏健康带来麻烦，尤其是对于2型糖尿病患者。

但是，许多加工肉中的钠含量也引起了人们的关注。即使您选择鸡肉或火鸡等瘦蛋白，它仍然可能包装大量的隐藏盐。定期消耗大量钠会导致高血压或高血压，这是主要的心脏病的危险因素，，，，根据AHA。

因此，啊哈建议在肉类标签上检查钠：最好的选择是肉类，含100毫克（mg）的钠或少于4盎司。

高脂，高热量蘸酱和调味料

错误的蘸料或敷料会通过添加额外的卡路里和饱和脂肪来破坏原本健康的蔬菜盘子。多亏了添加剂，例如奶油和全脂牛奶，2汤匙蔬菜蘸酱可以包装120卡路里和11克（g）的脂肪（距饱和脂肪2.5 g），根据美国农业部（USDA）。

因此，史密森（Smithson）更喜欢使用希腊酸奶来制作自制的蔬菜蘸酱和调味料 - 2汤匙非脂肪平原提供了少于20卡路里的卡路里和少于1 g的脂肪，根据USDA。您还可以在商店购买的蘸酱和敷料中寻找希腊酸奶。通常，客人甚至没有注意到切换。

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节日糖尿病友好的食谱使您入门德赢电子游戏

如果您仍然厌倦了如何为桌子创建美味的，糖尿病友好的菜肴，请尝试以下一份（或更多）在节日菜单上完美的食谱中的一种（或更多）。德赢电子游戏这些众人群从糖尿病专家那里获得大拇指。

1.烤布鲁塞尔新芽

Smithson指出，Downshiftology的此食谱提供了一种美味的方法，可以在您的假日盘中添加更多蔬菜。更重要的是，布鲁塞尔新芽是一种非凝乳蔬菜，这是一个食物组ADA鼓励患有糖尿病的人可以大量吃。非稳态蔬菜充满了维生素和矿物质，但卡路里却低。另外，食谱并不简单：简单地将布鲁塞尔芽片切成橄榄或鳄梨油，撒上盐和胡椒粉，然后在烤箱中烤。您最终会带来脆脆，健康的配菜。

每份营养（6）：90卡路里，5克总脂肪（1 g饱和脂肪），4 g蛋白质，10 g碳水化合物，4 g纤维，2克糖，28 mg钠。

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