好脂肪与克罗恩病的坏脂肪
那是沉迷于热软糖圣代的人吗？几乎不。
重要的是要认识到所有脂肪并非平等。不饱和脂肪（也称为“好脂肪”）可以降低LDL（坏）胆固醇。这些健康的脂肪被分解为单不饱和脂肪酸（MUFA）或多不饱和脂肪酸。Mufas在诸如：
在诸如：
丽莎·西蒙（RD），伦敦的一名注册营养师说，有各种各样的健康脂肪，我们应该鼓励更多的人克罗恩病吃诸如牛油果，坚果和种子，芝麻酱和特级橄榄油。
当脂肪中分解时，还要加入omega-3脂肪酸（一种多不饱和脂肪）。它们在鲑鱼，鲭鱼和金枪鱼等脂肪鱼中，以及核桃和亚麻种子。它们也可以作为补充。欧米茄-3脂肪酸被认为对体内具有抗炎作用。
您应该避免这两种不健康的脂肪
与健康的脂肪不同，“坏”脂肪是饱和脂肪（在肉类，鸡蛋以及全牛奶和奶酪等动物产品中发现）和反式脂肪（可以潜伏在加工食品像包装的蛋糕和饼干）。饱和脂肪和反式脂肪都会增加患心脏病的风险，使其在每个人的“避免”清单上。
如何为克罗恩的营养增加好脂肪
切换到好脂肪并不像您想象的那样难。一个简单的一步是限制或排除炸和加工食品。例如，享用烤或烤的鲑鱼牛排（健康的omega-3脂肪酸），而不是那种油腻的炸鸡。比其他动物来源的脂肪逐渐转换为植物和鱼类衍生的脂肪。
“对于克罗恩病的人来说，动物脂肪通常很难消化，所以他们经常恶化腹痛的症状，腹泻和粪便紧迫。”Colleen D. Webb，RDN，注册营养师 - 纽约人，联合创始人食物健康，以及纽约市纽约市的兼职教授。西蒙说，从长远来看，进食更多的动物脂肪实际上可能弊大于利，因为它们倾向于增加体内炎症。她建议遵循主要基于植物的饮食。韦伯补充说：“已经证明，吃更多植物和脂肪鱼的人的寿命更长，更健康，耀斑的风险降低了。”
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如果您患有克罗恩（Crohn），增加健康脂肪摄入的方法
了解您应该添加哪些健康脂肪以及如何将它们用于日常饮食。
- 尝试坚果和种子黄油。它们不仅很美味，而且可以将它们添加到各种各样的东西中，例如香蕉，米饭或一片酸面包。坚果或种子黄油是一种在不刺激消化道的情况下食用种子的更好方法。“有时候克罗恩病与整个螺母中的纤维量挣扎，但这并不意味着您必须完全切出坚果。有很多不同的坚果黄油如果克罗恩病的人发现坚果中的纤维量过于加剧，例如光滑的花生酱或光滑的混合坚果黄油是结合坚果的一种非常好的方式。索菲·梅德林（Sophie Medlin），城市营养师的顾问营养师和英国伦敦饮食协会主席。韦伯说：“杏仁黄油和花生酱是最喜欢的人，但是有各种美味的坚果和种子黄油，包括腰果，胡桃木，山核桃，开心果，榛子和葵花籽。”
- 实验鳄梨。牛油果烤人吗？鳄梨是一种多功能的食物，可以帮助将健康的脂肪纳入任何饭菜。在三明治或沙拉中添加片，在玉米饼中制作早餐炸玉米饼，并用切碎的番茄和炒鸡蛋，或享用鳄梨鳄梨酱。鳄梨不仅味道鲜美，而且挤满了营养。“鳄梨充满了健康的脂肪，它们是钾，镁和易于溶解的纤维。”韦伯说。克利夫兰诊所注释那个鳄梨维生素C，，，，维生素E。，叶酸和帮助减少LDL还是不好”胆固醇水平。
- 在汉堡或烤鸡肉三明治上使用香蒜酱或鹰嘴豆泥代替奶酪。如果您是蘸酱或面食，鹰嘴豆泥也很美味乳糖不耐症。这克罗恩和结肠炎基金会建议低脂饮食中克罗恩病的人的鹰嘴豆泥。
- 零食在黑巧克力上。如果您有爱吃甜食，您可能很高兴知道吃饭黑巧克力建议用于克罗恩病。活性组件黑巧克力称为类黄酮非常适合肠道健康和心血管健康。但是，在您购买糖果过道之前，请先知道黑巧克力应仅构成均衡饮食的一小部分，从而促进低炎症。“如果您只是吃了黑巧克力，那么您肯定不会获得任何立即的好处，因为您需要与许多其他鲜艳的植物食品一起食用。但是黑巧克力中的类黄酮类似于红酒中的类黄酮，这对我们的整体健康产生了真正的积极影响。”梅德林说。
- 将希腊酸奶换成蛋黄酱。对于更健康但低脂的选择，希腊酸奶可以在土豆沙拉和汉堡上取代蛋黄酱。用鲑鱼罐头和柠檬挤压来尝试一下，这是克罗恩斯和克罗恩斯和含有益生菌。梅德林说益生菌酸奶例如希腊酸奶和其他天然酸奶有助于促进有助于消化的肠道细菌。“这对于克罗恩病的人来说非常有用，如果尚未那里，人们应该消耗或增加饮食。”
- 添加鳀鱼或沙丁鱼面食，三明治或披萨。梅德林说，增加油性鱼类的摄入量会为人体提供更多的omega-3脂肪酸。反过来，人们倾向于享有更好的健康状况和身体内部炎症状态的较低。“在脂肪鱼中发现的omega-3脂肪，例如鲑鱼和沙丁鱼，与降低IBD的风险相关，改善了胃肠道IBD患者的症状，减少结肠癌的风险，”韦伯说。一种评论于2019年发表国际分子科学杂志据报道，欧米茄脂肪酸会产生介导炎症反应的脂肪，称为保护素，溶质蛋白和母体。克罗恩（Crohn）报告的患者在饮食中添加鱼时会减少爆发和更高的生活质量。如果您坚信an鱼不属于披萨，请考虑制作午餐的金枪鱼三明治或用蔬菜烤三文鱼。
- 锅在锅上淋上比椰子油更多的橄榄油。Medlin推荐特级初榨橄榄油，以获得许多健康益处。“ [它]包含许多惊人的植物力量，这些力量确实可以帮助人们应对炎症并更好地管理系统问题。vwin app橄榄和橄榄油都是饮食中包括的好东西，无论您是否患有克罗恩病，”她说。西蒙警告不要在高温下烹饪橄榄油，而建议在寒冷或适度的烹饪温度下使用它。如果您要在油之间做出决定，请选择橄榄油椰子油。“您真正想要避免或没有太多的唯一一种是椰子油和棕榈油。椰子油很高饱和脂肪因此，有人误解它是一种更健康的油，但实际上不是，它与吃黄油，猪油或饱和脂肪一样，影响您的血液胆固醇。我不会说这是一种被禁止的食物，根本没有 - 您应该像其他任何形式的饱和脂肪一样适度地将其进行适度。”西蒙说。
获得适当的营养对于强大的免疫系统和提高医疗疗法的有效性至关重要。在计划健康的菜单时，不要忘记（正确的）脂肪。
