美国政府每五年就发布新的饮食指南，旨在帮助美国人养成健康的饮食习惯并防止与饮食有关的慢性疾病。为了2020–25指南，尽管有一些变化，但许多建议仍然相同。更新的指南：
- 认识到，超过一半的美国成年人患有一种或多种与饮食相关的慢性疾病，并强调每个人，无论健康状况如何
- 强调长期健康饮食模式的重要性
- 鼓励整个寿命中的健康饮食模式，并首次为婴儿和幼儿推荐健康的选择
“这个想法是，人们想消费具有很多营养价值的食物，但最少的盐，饱和脂肪和糖，尤其是添加了糖。”蒂莫西·奈米（Timothy Naimi），医学博士，MPH在不列颠哥伦比亚省维多利亚大学的，饮食指南咨询委员会的成员，该小组的科学家小组向美国政府就如何撰写准则提供了建议。
Naimi博士说：“任何数量的饮食都可以满足这些目标。”
营养学家和科学家之间达成了广泛的共识，各种健康的饮食模式可以帮助人们管理体重并防止与饮食有关的疾病。vwin app
然而，一些科学家说美国农业部（USDA）和美国卫生与公共服务部（HHS）于12月发布的指南在其中的两项措施（添加糖和酒精）方面，不足以解决肥胖，2型糖尿病，心脏病和某些癌症等问题。
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围绕不变的添加糖和酒精摄入的争议
这些慢性健康问题的两个最大饮食原因是糖和酒精，新的美国准则承认了这一事实。
最新的饮食指南建议将酒精消耗限制为每天两杯男性，每天为女性喝一杯，这是以前发出的同样建议。而且，新指南还保留了以前对所有美国人限制糖摄入量不到每日卡路里的10％的建议。
在捍卫这一决定的声明中USDA和HHS说没有足够的证据“证实添加糖或酒精的定量限制的变化”。
然而，一些科学家仍然认为，政府应该推动糖和饮酒的更具积极的减少。7月，科学家饮食指南咨询委员会建议政府敦促男性和女性每天将酒精限制为每天喝一杯，并要求所有美国人从添加糖中消耗不到6％的每日卡路里。需要这些削减才能作战肥胖， 2型糖尿病， 和癌症，委员会说。
“最终饮食指南未能纪念科学委员会将酒精和糖限制在更安全水平上的指南，这是政治趋势不断增长的科学趋势的另一个悲伤例子。”医学博士Dariush Mozaffarian，DRPH，波士顿塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院院长。
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关于酒精的科学证据表明了什么
几项研究已将酒精消耗与增加过早死亡的风险有关，心脏疾病，确定癌症。
一研究于2018年4月发表在柳叶刀例如，发现每天只喝一杯饮料的人比那些经常喝酒的人更容易过早死亡。和研究于2018年6月发表在美国心脏协会杂志每天链接一杯饮料与增加高血压的风险在男性中，每日饮料的风险都在上升；对于女性，每天两次饮料后，高血压的风险增加。
其他先前的研究发现酒精造成了所有癌症死亡的3.7％。Naimi是饮食指南咨询委员会的成员，也是本研究的高级作者。
Naimi说：“对于大多数或全天喝两杯饮料的男性，与一杯饮料相比，任何原因都有死亡的风险。”“实际上，大型研究表明，即使每天一半超过一半，死亡的风险也开始增加。”
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吃太多糖的健康风险是什么？
一研究于2019年2月发表在美国临床营养杂志发现添加的糖与增加每日卡路里的7.5％至10％的死亡风险增加。其他研究，于2020年11月出版美国临床营养杂志，发现高糖消耗与开发所有人的风险高17％有关癌症类型以及增加51％的风险乳腺癌。
先前的许多研究还将添加糖与肥胖风险增加联系在一起，这反过来又与患有慢性健康问题（如2型糖尿病和心脏病）的风险更高有关。Marion Nestle，博士，MPH，纽约大学的营养，食品研究和公共荒地的Emerita教授，他于1995年曾在饮食指南咨询委员会任职。
雀巢说，美国人现在从糖中获得了约20％的卡路里，目前的指南中的目标是一倍。
她补充说：“实际上，每个人的糖都会更健康。”饮食中不需要糖；它具有卡路里，但没有其他营养价值。”
雀巢说，尽管目前的饮食指南确实强调了限制糖和酒精的重要性，但有大量证据表明，科学咨询委员会提出的更大的削减措施将具有更多的健康益处。
雀巢说：“我只能假设酒精，糖和软饮料行业游说对更大的限制，而对行业友好的特朗普政府则与之相关。”
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为什么美国饮食指南对美国人的健康很重要
允许人们从添加糖中获得10％卡路里的10％的问题是，大多数含有添加糖的食物和饮料都是高度加工和不健康的。萨曼莎·海勒（Samantha Heller），RDN，纽约纽约市兰蒙医学中心的营养学家。例如，含有大量糖的饮料，例如一些苏打水和果汁，往往富含卡路里和养分的饮料，而养分的含量和含糖的食物也倾向于含有很多不健康的脂肪和钠。
“问题不仅是添加的糖；含有它们的食物的摄入量几乎没有营养价值，”海勒说。添加糖的食物的例子是运动饮料和苏打水，糖果，糖果，烘焙食品以及高度加工食品。“这类不健康的食物更换健康，营养丰富的食物，并有助于肥胖的风险。”她补充说。
没有一种健康饮食的方法，该准则停止了认可特定的流行饮食。该准则确实强调了食用营养丰富的食物和饮料并关注卡路里的重要性。
对于大多数成年人，健康的饮食应该包括很多五颜六色的蔬菜和水果;全谷类;瘦蛋白来自动物或植物性的来源，例如豆类，小扁豆，豆腐，以及低脂或非脂肪乳制品和乳制品替代品；和心脏健康的脂肪从坚果和种子中说Vandana Sheth，RDN，洛杉矶的私人执业所有者，作者我的印度桌子：快速美味的素食食谱德赢电子游戏。它还应该限制添加糖，饱和脂肪和钠。
“这短跑，，，，地中海，健康素食主义者饮食模式可以符合此准则，” Sheth说。
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