少吃肉并不意味着要去素食主义者或者素食主义者。实际上，您仍然可以食用动物产品。您将要做的是确保您在减少所吃肉的频率或量的同时，将盘子填充盘子。Hever说：“没有'更多基于植物的'的定义。”“如果您建立饮食蔬菜，水果，全谷物，豆类，蘑菇，坚果，种子，草药和香料，被认为是一种全食，植物性饮食。”
有关的：什么是柔韧性饮食？
考虑一下这是本月您可以应对的有趣，感觉良好的饮食挑战 - 您可能会发现这改变了您的饮食方式。准备开始了吗？以下是初学者必须知道的六个提示才能成为植物性的专业人士：
1.用动物产品代替植物- 不要消除
如果您的正常晚餐看起来像一块鸡和白饭还有绿豆（或某种版本），如果您只是省略肉然后吃饭，您会感到非常失望。芝加哥注册营养师营养学家泰勒·沃尔夫兰（Taylor Wolfram）说：“与其完全从板中取出蛋白质，不如用植物性蛋白质替代蛋白质。”豆类包括豆类（各种），豌豆，花生，小扁豆和大豆和其他基于大豆的食物（例如豆腐或tempeh）。她说，这些不仅提供蛋白质，而且是纤维的恒星来源。
2.有时完全无肉反对植物
请记住，这不是要成为素食主义者（除非您愿意！）。但是，为自己设置参数将帮助您坚持计划，同时推动您尝试新食谱，菜肴和成分组合。德赢电子游戏她说，例如，宣布有一天无肉（例如，星期一无肉），将素食午餐带到一周中的工作，或决定吃所有的早餐和午餐无肉（为晚餐节省肉）。她说，为您找到最佳选择，“考虑您的生活方式，资源和饮食偏好”。
有关的：您可以在30分钟或更短的时间内德赢电子游戏制作10种基于植物的食谱
3.切出红肉以改善您的心脏健康
如果您是红肉爱好者，那听起来完全不可能。阿什顿博士明白。她写道：“红肉是我饮食中的很大一部分，我最喜欢的两种食物是我经常居住在纽约市的肋骨和卡恩·阿萨达（Carne Asada）。”尽管如此，她还是发誓要在一个月内完全消除红肉。但这是一个重要的东西，因为研究表明这样做可以对您的健康产生深远的影响。一研究于2020年2月发表JAMA内科在近30,000名中年成年人中，每周吃两份红色和加工肉类增加了心脏病的风险分别为3％和7％。最后，阿什顿（Ashton）的电话“比我预期的要少得多”，尤其是因为她发现挑战结束后她会继续吃的美味替代品。
4.制作植物性餐时坚持熟悉的口味和准备
无需在这里重新发明轮子。喜欢鸡肉沙拉三明治吗？用土豆泥鹰嘴豆代替鸡肉。享受烧烤？Wolfram建议，然后在烤豆腐上涂上您最喜欢的酱汁，并用沙粒和羽衣甘蓝菜单。进入牛肉辣椒？尝试搅打一个三豆辣椒，例如伊莱恩（Elaine）博客吃的食谱。爱炸玉米饼星期二吗？现在是小扁豆炸玉米饼（炒扁豆，带有通常使用的香料或尝试食谱，例如这个来自博客豌豆和蜡笔）。这以令人愉悦的方式欺骗您的味蕾。
有关的：10份食谱非常适合任何植物性饮食中的人
5.安顿一些基于植物的食谱，使您进入新的例行程序德赢电子游戏
切换到新的烹饪风格时可能会有学习曲线，但是您所需要的只是一些新的熟悉食谱。德赢电子游戏Hever说：“我们都是习惯的生物，日复一日地旋转几种不同的食谱。”德赢电子游戏“缓解这种饮食方式的最佳方法是获得乐趣和探索。找到新的全食品，植物性成分和食谱，听起来对您来说很棒。”德赢电子游戏如果成功，请将其添加到您的列表中。如果不？修改或继续前进。即使是成功的菜肴，也可以帮助您了解最喜欢的植物食品和组合，而这些食物和组合（最重要的是）将帮助您坚持长期的变化。
6.订购前致电餐厅
在许多餐馆，似乎没有素食选择。Wolfram说，您可以尝试通过结合配菜，开胃菜或修改菜肴来获得创意。不过，更好的是计划。她建议：“提前致电，解释您的饮食需求，并询问厨房是否能够准备一些东西。”您可能会对他们的积极反应感到惊讶。最终，如果事实证明这项任务很艰难，那么可能不是该无肉吃的时候了。Wolfram补充说：“您不必对自己施加压力，这样一来，就可以在一顿饭的决定上骑行。”重要的是，您正在努力采取一些小步骤，以食用更多的植物和整体上的肉。
