7种实际对您有益的德赢电子游戏土豆食谱

从健康的薯条到土豆皮,这些营养丰富的碳水化合物旋转快速,易用且美味。

医学评论
手工切土豆

这些根蔬菜中的淀粉使它们与众不同。

植物上,土豆是一种蔬菜,但在营养上,它们主要是碳水化合物,这可能就是为什么您不会在任何“最健康的食物”列表中找到它们的原因。根据该皮肤的中型赤菜土豆含有164卡路里和37克(G)的碳水化合物。美国农业部(USDA)。但是小块并不是所有的都不好 - 他们交付了蛋白质纤维(分别在同一尺寸的份量中分别为5和4 g)自然不含脂肪,是一个很好的来源B维生素

而全部白色的土豆品种在营养上往往是可比的,它们的口味和质地略有不同,可用于不同的菜肴。例如,俄罗斯土豆有淡淡的蓬松肉,使其适合烤土豆。育空金土豆具有自然丰富的黄油质地,可以完美地适合奶油土豆泥。如果大小对您的菜肴最重要,那么婴儿或娇小的土豆可能是完美的选择。无论您以自然形式使用哪种土豆,它们都是健康饮食的绝佳补充。

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土豆的真正问题往往是它们的服务方式。至少在美国,这些块茎中的大多数以处理形式消耗:作为薯片,炸薯条或其他包装产品。在2017年至2019年之间,大约有65%的所有售出土豆都使用加工过的食物,根据USDA报告于9月发布2020。通常,这些准备工作增加了胖的剥夺营养素的同时纤维。同时,餐厅烤土豆装有黄油,酸奶油,培根,奶酪,甚至辣椒。

肯定有更好的方法来准备它们,还有很多原因。一个研究,于2020年1月出版英国营养杂志,,,,50名健康的成年人每天吃非果土豆一个月的饮食总体上更好,对心血管健康,比他们吃量相等的精制谷物而不是土豆时。实际上,更多最近的研究,于2021年6月发表在营养,表明饮食增加从烤或煮土豆有助于降低血压在30个高危成年人中。

土豆倾向于持续较长时间比许多其他蔬菜,是许多其他口味的中立基础。它们也很便宜,填充,并且多才多艺,每天都可以吃饭。只记得更像对待他们意大利面生菜说到部分。这七个食谱将帮助您发现如德赢电子游戏何享受更健康的小块。

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简单的草药烤土豆和蔬菜

烤土豆洋葱和胡萝卜

没有什么比烤蔬菜更简单或更神圣了。在这里,土豆的淀粉状况被胡萝卜补充,夏南瓜和洋葱,为这种美味的配菜增添颜色,风味和额外的营养。这款蔬菜简单地准备了您已经在手头上的调味料,即使在最繁忙的工作日之夜,这种蔬菜也很快就会融合在一起。

原料

  • 1磅新土豆(又名婴儿土豆)
  • 1个中等红洋葱,切成楔子
  • 4个中型胡萝卜,皮肤,切成棍子
  • 1个中型西葫芦,切成圆
  • 2汤匙额外电场橄榄油
  • ¾茶匙犹太盐
  • ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 新鲜的欧芹,用于装饰(可选)

方向

  1. 预热烤箱至400度。
  2. 用叉子彻底清洗土豆,然后刺入整个叉子。将其放在微波安全盘上,并在高高上放置3分钟。
  3. 将土豆转移到衬有羊皮纸的烤盘上,并加入其他蔬菜。淋上橄榄油,用盐和胡椒粉调味,然后扔掉。
  4. 烘烤,直到蔬菜变软并开始变成褐色,大约30至35分钟。

每份营养(6):125卡路里,5G总脂肪(0.7g饱和脂肪),2G蛋白,20G碳水化合物,3.2g纤维,3g糖(0g添加糖),196mg钠

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烤大蒜果薯条

大蒜帕尔马炸薯条

炸薯条的唯一问题是它们传统上是油炸的,这增加了很多卡路里和不健康的饱和脂肪对天然无脂肪的食物。在此版本中,您将把装满不健康的油的油炸锅换成烤箱和淡淡的维尔金橄榄油。将皮肤留在原处,因为它包含大约一半的整个土豆纤维,研究显示。纤维是您健康的主要福音,可帮助您提供规律性,降低胆固醇级别,并保持健康的体重血糖水平, 根据梅奥诊所。帕尔玛奶酪的味道很好又强壮,因此有点很长一段时间,它可以很好地营养 - 很少有卡路里的味道。

原料

  • 4个中等俄罗斯土豆
  • 2汤匙额外的橄榄油
  • 1茶匙大蒜粉
  • ¾茶匙犹太盐
  • ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • 3汤匙磨碎的帕尔玛奶酪
  • 2汤匙新鲜欧芹,用于装饰(可选)

方向

  1. 预热烤箱至425度。
  2. 彻底清洗土豆,使皮肤完好无损,将其切成½英寸宽的条。
  3. 将薯条放入一个大搅拌碗中,然后用橄榄油淋上毛毛雨。折腾。用大蒜粉,盐,胡椒和帕尔玛干酪调味。
  4. 将薯条均匀地撒在羊皮纸衬里的烤盘上。烘烤到金黄色,大约30至35分钟,扔了一半。
  5. 如果需要,请用新鲜的欧芹搭配新鲜的香菜装饰。

每份营养(6):163卡路里,5G总脂肪(1.1g饱和脂肪),4G蛋白,25G碳水化合物,2.7g纤维,1g糖(0g添加糖),191mg钠

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纯素食土豆烤汤

马铃薯汤

您不必成为素食主义者就可以享受这种汤并获得其健康的好处。作为克利夫兰诊所指出,更多的基于植物性的食物,例如您饮食中的这种菜可能有助于降低血压和心脏病的风险并且确定癌症类型。确实,一个研究于2021年9月发表泌尿外科杂志发现在65岁以下的男性中植物性饮食降低了总体风险前列腺癌降低了19%,死于疾病的风险增加了47%。

原料

  • 3汤匙特级橄榄油
  • 4韭菜,仅白色和浅绿色零件,大致切碎
  • 1肋芹菜,切成丁
  • 3个丁香大蒜,切碎
  • 2磅Yukon金土豆,皮肤上,切成½英寸的碎片
  • 4杯低钠蔬菜汤
  • 1茶匙干百里香
  • 1茶匙干迷迭香
  • ½茶匙地面香菜
  • 2个海湾叶子
  • 1杯未加糖的平原豆浆
  • 2茶匙犹太盐
  • ½茶匙新鲜的黑胡椒粉

方向

  1. 将大块汤锅放在中火上,然后加入油,韭菜,芹菜和大蒜。煮,经常搅拌,直到蔬菜变软,大约10分钟。
  2. 加入土豆,肉汤,百里香,迷迭香,香菜和贝叶,煮沸。降低热量,盖上锅盖,直到土豆非常柔软,大约20分钟。
  3. 从火上移开。稍微冷却,然后用浸入式或台面搅拌机将豆叶过滤,然后将汤泥制成。
  4. 将混合物通过介质返回库存,添加豆浆,小火。用盐和胡椒粉调味。

每份营养(8; 1杯):173卡路里,6G总脂肪(0.8克饱和脂肪),4G蛋白,29g碳水化合物,3.3g纤维,4g糖(0g添加糖),400mg钠

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香草土豆沙拉

土豆沙拉

根据该食谱,该食谱交换了传统的蛋黄酱,蛋黄酱的卡路里,钠和饱和脂肪含量很高。美国农业部,,,,对于富含健康单不饱和脂肪的橄榄油。一些初步研究由美国心脏协会发现饮食中的橄榄油可能会降低心脏病的风险。此外,由于该食谱中的土豆是煮熟然后冷却的,因此某些淀粉变成了所谓的抗淀粉研究于2016年10月发表在食物化学。作为一个2017年10月的研究美国微生物学会指出,耐药淀粉很难消化,这意味着,当用这种方式准备好土豆时,您将获得更少的卡路里和碳水化合物。这项研究还表明,耐药性淀粉可以作为益生元来起作用,这意味着它可能会通过定期消费改善肠道健康。

原料

  • 2磅新土豆(又名婴儿土豆),一半
  • 2汤匙额外的橄榄油
  • ¼杯白葡萄酒醋
  • 1汤匙第台芥末
  • ¾茶匙犹太盐
  • ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
  • ¼杯红洋葱,切成丁
  • 3汤匙刺山柑
  • 2汤匙新鲜莳萝,切碎
  • 2汤匙新鲜罗勒或欧芹,切碎

方向

  1. 将土豆放在一个充满冷水的大汤匙中。用中火煮沸。盖上煮熟,直到用叉子轻松刺穿土豆,约12至15分钟。排干并冷却。
  2. 在一个小碗中,将油,醋,芥末,盐和胡椒粉搅拌在一起。倒在土豆上,轻轻折腾以涂上涂层。
  3. 上面放上洋葱,刺山柑,莳萝和罗勒,然后食用。

每份营养(6):156卡路里,5G总脂肪(0.6克饱和脂肪),3G蛋白,29g碳水化合物,3G纤维,0g糖(0g添加糖),350mg钠

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蔬菜包装的烤土豆

烤素食的土豆

烤土豆是一种令人惊讶的简单方法,可以闪烁的餐桌上吃饭。而且没有比在微波。虽然烤土豆通常高高地堆积着不健康的成分,例如奶酪,培根,酸奶油和黄油,但它们也可以成为健康成分的理想基础。在这里,它们堆满了菠菜沙拉,该沙拉添加了纤维和铁。美国农业部

原料

  • 4个中等俄罗斯土豆
  • 3汤匙橄榄油,分裂
  • 1个捏犹太盐
  • 1个新鲜的黑胡椒粉
  • 2杯婴儿菠菜
  • ½黄色的胡椒粉,切成薄片
  • ¼杯皱巴巴的羊奶酪
  • 2汤匙晒干的西红柿,切成薄片
  • ¼杯核桃半
  • 3汤匙香醋
  • 1个葱,切成薄片,用于装饰

方向

  1. 彻底擦洗土豆,并刺穿各个的皮肤。将土豆放在微波安全板上,并在高高的高度上放置6分钟。将土豆翻转过来,然后将微波炉再倒6分钟。如果可以轻松地将刀插入每个土豆的中间,它们就准备好了。如果不是,请继续进行微波炉,一次2分钟,直到将土豆的中心煮熟为止。
  2. 将每个土豆切成两半,使两侧连接。淋上一汤匙橄榄油,然后用盐和胡椒粉调味。均匀地分割菠菜,胡椒粉,羊乳酪,晒干的西红柿和核桃中的一半。
  3. 淋上剩余的橄榄油和香醋。上菜前撒上葱。

每份营养(4):351卡路里,17G总脂肪(3.3g饱和脂肪),8G蛋白,44G碳水化合物,5.5g纤维,5g糖(0g添加糖),172 mg钠

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西兰花香蒜酱土豆泥

健康土豆泥

土豆泥时,育空金土豆具有天然奶油质地 - 不需要黄油或奶油等不健康的脂肪。在冷水中开始土豆可能需要更长的时间,但是它使他们可以更均匀地烹饪,这是无块状捣碎的关键。切割土豆所有相同的大小都很重要,这是同样的原因。该食谱使用西兰花来用叶酸泵送营养含量,维生素C,维生素K的卡路里很少哈佛健康出版。香蒜酱增加了味道,但要寻找一种使用健康的不饱和脂肪的风味,例如橄榄油,在成分清单上高高。

原料

  • 2磅Yukon金土豆,切成½英寸的碎片
  • 1个中型西兰花,切成很小的小块
  • 2个丁香大蒜,切碎
  • ¼杯磨碎的帕尔玛奶酪
  • ¼杯准备的罗勒香蒜酱
  • 1茶匙犹太盐
  • ¼茶匙新鲜的黑胡椒,还有更多的品味

方向

  1. 将土豆放在大量的汤锅中,用中高温将其填充到足够的水覆盖2英寸。盖住锅,滚动沸腾。
  2. 水沸腾后,煮至土豆变软,但不完全煮熟,大约10到12分钟。加入西兰花,盖上煮熟,直到西兰花鲜绿色,柔软,大约4至5分钟。排干,预订½杯烹饪水。
  3. 将排水的蔬菜返回到库存,并加入保留的水和剩余的成分。用土豆泥捣碎以彻底混合成分(但要小心不要过度混合)。

每份营养(6杯;约¾杯):203卡路里,6G总脂肪(1.3克饱和脂肪),7G蛋白,35G碳水化合物,5.6g纤维,3g糖(0g添加糖),416mg钠

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健康的马铃薯皮咬

健康的马铃薯皮咬

马铃薯皮是另一种不健康的土豆的不健康方式。这种食谱并非如此,它使用奶酪作为调味品,而不是主要成分。蘑菇是鲜味的鲜味,是美味的第五种味道(以及甜,酸,咸和苦的)。作为哈佛健康出版指出,将它们添加到盘子中会带来咸味和肉味的味道,而没有任何肉的健康损害。

原料

  • 1磅新土豆
  • ¾杯切碎的婴儿Portobello蘑菇
  • 2个大蒜,切成薄片
  • 2汤匙额外的橄榄油
  • ½茶匙犹太盐
  • 黑胡椒,品尝
  • 1块碎红辣椒
  • 2汤匙新鲜切碎的帕尔玛干酪,还有更多装饰品
  • 新鲜的欧芹,用于装饰(可选)

方向

  1. 预热烤箱至450度。
  2. 用叉子彻底擦洗土豆,然后刺。将其放在微波安全板上和微波炉上,直到可以轻松地将刀插入每刀的中心,约5分钟。煮熟后,冷却直到可以轻松处理土豆。
  3. 将每个土豆切成两半,然后将其放在衬有羊皮纸的烤盘上。顶上蘑菇和大蒜,淋上橄榄油。用盐,胡椒粉,碎红辣椒和奶酪调味。
  4. 烘烤直到奶酪融化,大约7至10分钟。用帕尔玛干酪和欧芹撒上撒满,如果使用并上菜。

每份营养(4):166卡路里,8克总脂肪(1.6克饱和脂肪),4G蛋白,22G碳水化合物,2.6g纤维,1g糖(0g添加糖),231mg钠