遵循原始素食饮食的详细指南：好处，风险，进餐计划等等

原始素食饮食是原始饮食和素食主义者之间的交叉。这是一种令人难以置信的干净的食物方式 - 而不是肉类，动物产品和加工食品RDN说，饮食中充满了水果，蔬菜，发芽的谷物，发芽的豆类，生坚果和种子。，位于康涅狄格州哈特福德的营养学家。

素食饮食本身似乎有些限制，那么为什么有人决定使它更加极端？尤尔说：“它们可能是由于健康，精神或环境问题而动机。”

这个饮食很简单。服用纯素食（这意味着没有动物产品 - 肉，乳制品，鱼，蛋， 和起司全部不限制），然后仅食用尚未煮过118摄氏度的食物。根据2013年发表的文章Permanente Journal。（（1）这意味着您所食用的所有食物都将是冷的或不冷不热的，并处于自然状态 - 不允许蒸，烤或炒。

没有很多专门针对原始素食饮食的研究，但是有几项研究了纯素食饮食和生食饮食。

研究表明，素食主义者可以帮助体重管理，保持胆固醇和血压控制，并减少vwin app心脏病的风险。（（2）

食用Raw的想法是保留尽可能多的食物的营养。尤尔说：“通过烹饪减少或破坏了一些微量营养素。”例如，在烹饪过程中，在西兰花中发现的营养成分中最多可以丢失30％的营养素，这是先前的研究。（（3）

通过食用主要由水果和蔬菜组成的饮食，您将为身体包装大量的维生素，矿物质和其他营养素，这些维生素，矿物质和其他营养素可以帮助预防某些疾病，例如心脏病，肥胖和2型糖尿病。（（4）关于原始食品饮食，您应该能够提供足够的数量维生素A。以及良好的β-胡萝卜素浓度，这是一种饮食中的类胡萝卜素，以前的研究表明可以降低您患慢性疾病的风险。（（5）

吃什么

• 原始水果
• 生的蔬菜
• 发芽的谷物，例如未熄灭的法罗和藜麦那是浸泡而不是煮熟
• 发芽的豆类，例如小扁豆和豆腐豆在温水中发芽
• 生坚果，这意味着他们没有被烤
• 生籽，这意味着他们没有被烤
• 用生产的杏仁奶杏仁
• 生豆腐

要避免什么

• 咖啡
• 煮熟的谷物，包括米饭和藜麦
• 肉
• 奶酪
• 乳制品，包括酸奶和牛奶
• 意大利面
• 薯条，饼干和蛋糕等糖果以及包装中的其他加工食品

想知道您在生纯素食饮食中会吃什么？这是一些餐点的灵感，以及博客的链接：

第一天

早餐二自制日期能量叮咬一份浆果

午餐生炸玉米饼与白菜，胡萝卜一起牛油果，发芽的小扁豆和腰果调味料

晚餐披萨亚麻籽上面有西红柿，松子和罗勒

小吃葡萄和两个生素食饼干

第2天

早餐用水果制成的冰沙，滚动燕麦，嘉种子，生坚果和生杏仁黄油，由生杏仁制成，不烤杏仁

午餐原始的西葫芦面条奶油大蒜腰果

晚餐泰国风格的生花生Zoodle沙拉，切成薄片蔬菜

小吃二自制的能量叮咬，水果沙拉和生纯素食布朗尼

第三天

早餐香蕉有两勺生杏仁黄油

午餐冷冻黄瓜汤配鳄梨片和发芽的藜麦

晚餐生菜包裹着塞满生发芽的小扁豆馅饼，发芽的藜麦，切成丁的辣椒，西红柿，黄瓜和鳄梨

小吃与干果和原始坚果混合在一起

第四天

早餐用水果制成的冰沙，滚动燕麦，奇亚种子，生坚果和生杏仁黄油

午餐带有晒干的西红柿，新鲜西红柿，罗勒和腰果调味料的胡萝卜螺旋状胡萝卜

晚餐生纯素食宽面条墨西哥凉亭和鳄梨切片

小吃生纯素食布朗尼

第5天

早餐生夜的燕麦片配以一汤匙坚果黄油和香蕉片

午餐菠菜沙拉和生发芽的藜麦，覆盆子，核桃，毛豆和鳄梨调味料

晚餐羽衣甘蓝沙拉，切成丁的蔬菜，生发芽的小扁豆和腰果调味料

小吃一勺生杏仁黄油和生籽，以及一碗混合水果

第六天

早餐冰沙碗，配有燕麦片，上面放着切成薄片的香蕉，生坚果，椰子和Chia种子

午餐沙拉上面西兰花，切成薄片的胡萝卜，芽和小扁豆馅饼

晚餐花椰菜米饭，用鳄梨砸碎，蘑菇和发芽的小扁豆

小吃两个自制的能量球，一小部分生胡萝卜蛋糕

第7天

早餐阿卡伊碗配新鲜水果，切成薄片的香蕉，坚果，种子和生坚果黄油

午餐希腊沙拉配番茄，黄瓜，洋葱，橄榄，橄榄，橄榄油和发芽的藜麦

晚餐螺旋化的西葫芦，新鲜西红柿，罗勒和奶油腰果调味料

小吃用香蕉，生纯素蛋白粉，椰子水和坚果黄油制成的冰沙

通过这种方式，您将利用如上所述的水果和蔬菜对果实和蔬菜的可靠健康益处。

您也可能会减肥。一项研究发现，长期（三年以上）长期饮食的男性平均损失了约22磅，而女性则损失了约26磅。（（6）

也就是说，有失去的风险太多了重量。在同一项研究中，许多参与者变得体重不足，大约30％的45岁妇女经历了闭经这是月经停止的时候，有时是由于体重低。（6，7）

即使有些食物在原始食用时，有些食物也更有营养，而另一些食物实际上可以从烹饪中受益。西红柿就是一个例子。当西红柿煮熟时，身体会吸收番茄红素，一种在西红柿中发现的抗氧化剂。（8）

There are other downsides that’ll affect your everyday: The diet is so restrictive that you’ll end up significantly reducing the amount of food you’re “allowed” to eat, including some good-for-you cooked foods, such as roasted vegetables.

饮食的限制性有时会导致营养缺乏。尤尔说，遵循原始素食饮食的人的风险增加没有足够的维生素B12，，，，钙和铁。（（9她说：“种纯素食的人也没有消耗常规素食饮食中人们可能会食用的强化食物，例如强化的替代植物性植物奶和强化谷物。”“这种缺乏强化食品可能会增加他们的风险缺陷。”

根据2013年8月在The The The The 2013年8月发布的一项研究，您还需要确保您获得适当量的eicosapentaenoic酸（EPA）和docosahexaenoic Acid（DHA），您可以补充微藻。澳大利亚医学杂志。（（10）

您将遇到的原始纯素食饮食中最大的实用挑战之一就是使您的饭菜令人兴奋（尽管Instagram提供了许多生食灵感！）。外出就餐也可能是一个挑战。

Yule通常不会推荐原始纯素食，因为它是如此限制。但是，如果您决定继续前进，请务必先与医疗保健专业人员交谈。尤尔说：“如果您对这种饮食感兴趣，我建议您与注册营养师联系。”“营养师可以帮助您制定饮食计划，以确保您获得所有必需的营养。”您甚至可以找到专门从事生素食饮食的卫生专业人员，并可以帮助您采用并以安全，营养的方式坚持下去。营养与饮食学院提供网站上的注册营养师搜索工具。

遵循原始的素食饮食，可以使人体充满大量的维生素和矿物质，并可能导致体重减轻。问题在于它可能是如此的限制，以至于您冒着某些营养素不足的风险，或者您可能会对可用的几顿饭选择感到无聊。如果您决定尝试一下，请确保制定计划，保留冰箱的食物选择，并与医疗保健专业人员聊天，就如何使其尽可能健康。