凉爽的温度，较少的日光时间以及在Covid-19仍然是一个主要问题的内部花费更多的时间都可能对我们何时，多少甚至我们想要的东西产生重大影响。基于纽约市的生物学可能是我们生物学的一部分劳拉·卡普洛（Laura Cipullo），路，作者女子健康身体时钟饮食，由于冬季触发生物学变化，刺激了饥饿并增加了对能量浓缩的渴望（阅读：高热量）食物。
还有其他因素，例如，与Covid-19相关的工作，学校和家庭生活的变化所压力的感觉可能会导致不同的饮食方式。
但是，仅仅因为我们更有可能倾向于用热巧克力杯和无底的辣椒或俗气的面食从深秋到春季倾斜，这并不意味着我们应该这样做。毕竟，饮食选择不仅会影响我们的体重，而且会影响我们的心情。
Cipullo等专家希望您知道冬天如何影响渴望和您应该闲逛的食物，所以你可以整个冬天感觉到最好的。
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冬天实际上可能会让你饥饿
一年中的这个时候，美国的许多地区都更加寒冷和黑暗。这些因素会影响您渴望的食物吗？一些研究人员怀疑凉爽的天气可能会触发我们内部的进化遗物，以使其在艰难的环境条件下生存下来，就像其他动物一样。
一个先前的研究发现与春季相比，参与者平均每天消耗86卡路里的卡路里，吃更多胖的和饱和脂肪在冬季。但是进行该研究的研究人员也指出，在一年中，“额外”卡路里的幅度相当小。
另一个理论是，季节的变化可能会影响一些激素控制饥饿和食欲。一个事先评论查看了人们和动物的数据，发现季节性变化确实影响了许多与饥饿和食欲有关的激素，包括糖皮质激素，生长素和瘦素。
日光较少的时间也可能在食品渴望中发挥作用。阳光是触发激素释放的因素之一5-羟色胺， 一个神经递质这已被证明可以显着提高情绪。糖类摄入量（得益于释放的胰岛素）增加5-羟色胺水平- 这就是为什么先前的研究表明人们可能渴望碳水化合物作为改善情绪的一种方式。这在与季节性抑郁症，谁可能较低5-羟色胺水平和心情，因为暴露于阳光下。
这2019冠状病毒病大流行还在对心理健康造成破坏，这可能会影响我们的饮食习惯。一个研究于2020年11月发表在心理学领域这研究了本科生如何处理大流行的恐惧，焦虑，压力和抑郁症。其他研究表明，这个问题是普遍的 - 例如，以色列研究2020年10月发行国际健康发现这些类型的心理困难是普遍的，压力和挫败感是新的常态。
应付的一种方法可能是转向舒适的食物，这种食物的卡路里往往很高，并且比您没有压力的食物更多。一个研究于2017年5月发表在神经科学与生物行为评论表明压力与暴饮暴食， 例如。
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在冬季，您可能更有可能渴望舒适的食物
当然，仅仅因为我们可能更有可能在冬季，尤其是在全球压力大的大流行期间渴望巧克力蛋糕，羊角面包和奶酪，并不意味着明智的是过度放纵。Cipullo说，这些渴望是“ Hedonic的饥饿”。她补充说，虽然您可以不时地沉迷于适度，但我们当然也可以选择以更健康的方式满足我们的食欲。
重要的是要注意，许多冬季暴饮暴食可能是机会和思维方式的结果，而不是纯粹的生理学。如果您在大流行期间在家中新工作或在家学习，那将使您非常接近冰箱和储藏室 - 每天整天自助餐。
如果天气太冷，潮湿或冰冷，以至于您无法在外面花费很多时间，那可能会更加限制您的活动，而较早的黑暗可能会成为您开始零食的提示。
纽约市说：“傍晚是一个脆弱的时刻。”艾莉·克里格（Ellie Krieger），食谱作者和主持人艾莉的真正美味。“那时人们倾向于无意识地零食。那个窗户在冬天更大。”
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您也不太可能在寒冷的月份开放量更少，因此在农贸市场上遇到新鲜蔬菜。COVID-19限制也可能意味着您的本地市场已关闭。无论如何，每年这个时候在农贸市场上可用的东西往往是较重的票价，例如淀粉根蔬菜。
我们在冬季和保持较少的水合。当汞下降时，高大的冷饮料可能是您的最后一件事，但是浏览您的日常液体配额通常会误认为饥饿，导致渴望。Lisa R. Young，PhD，RD，纽约市的作者部分出纳员计划。
她建议使用热饮料，例如茶，甚至是柠檬的热水，这会温暖您，并让您感到饱满。另外，在先前的研究，研究人员发现，身体温暖的事物，例如热水淋浴或温暖的饮料，可能会帮助人们感到更快乐，更孤独。
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你应该吃的冬季食物
克里格说：“为了满足您的身心，请寻找舒适的食物，使您的腹部充满，使您感觉良好，但也对您有好处。”
- 汤这是获得更多的好方法纤维- 将蔬菜灌输到您的冬天饮食，由于您可以将任何东西都扔进汤锅中 - 蔬菜，小扁豆，全谷物和蔬菜，否则可能会在酥脆的抽屉中腐烂。添加一个瘦蛋白， 喜欢鸡或虾，您已经准备好了。克里格说：“这是捏的晚餐，甚至可以是小吃。”只需确保选择基于汤的汤，以节省不健康的脂肪和卡路里。
- 柑橘类水果虽然大多数新鲜水果供不应求，但冬天是柑橘闪耀的时候。克里格（Krieger羽衣甘蓝。
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如果您要屈服于渴望 - 并且大多数专家都同意您偶尔应该屈服 - 请注意自己的部分，并在可能的情况下进行健康的掉期交换。例如，如果您要垂死一碗意大利面和奶酪，请将定期富集的意大利面包起来以获取全颗粒选项，并在混合物中添加瘦肉蛋白，以及一些用于维生素和纤维的蔬菜。
如果您想要甜点，请享受黑巧克力，已证明可以帮助减少风险心脏病，根据发表在2017年12月在美国心脏协会杂志。正如克里格（Krieger）所说，“现在感觉很好。”
