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如果您想健康饮食,可以节省杂货的10个专家技巧

杂货店购物时,您可以看出吃东西可以在钱包里放凹痕。但是,有了注册营养师的这些技巧,不必这样做。

医学评论
女人看杂货收据
在一家以上的杂货店购物以搜查交易是修剪账单的一种方法。 Adobe Stock

试图吃得更健康时,您是否曾经经历过令人震惊的高杂货账单?如果是这样,您并不孤单。过去27项研究的荟萃分析暗示吃健康的饮食这富含水果,蔬菜,鱼和坚果每天的费用约为1.50美元,而不是吃不太健康的饮食,里面装满了精致的谷物和加工肉。对于一个四口之家,这可能意味着仅每年在杂货上花费超过2,000美元。

但是,饮食差也很高。2019年12月发表的研究plos药物发现饮食不良引起的心脏代谢性疾病的年度成本(例如心脏病,,,,中风, 和2型糖尿病)每年占美国医疗保健总成本的近18% - 每年每人额外费用的近301美元。

但是,有了一些仔细的计划和节俭的选择,您无需在花费更少的钱和用A加油之间做出选择健康的饮食

我们转向注册的营养师,以了解他们在不牺牲营养的情况下削减杂货成本的确切步骤。

制定预算的5种方法可能对您的健康有益

如果设定预算已经在您的待办事项清单上已经有一段时间了,那么该检查它了。预算不仅可以使您的钱包受益,还可以使您的健康受益。
制定预算的5种方法可能对您的健康有益

1.尽可能接触商店品牌

尽管您可能觉得您必须坚持众所周知的,值得信赖的品牌才能更健康,但并非总是如此。“商店品牌通常是由与品牌竞争对手的名称相同的制造商制造的,但价格较低。”Melissa Groves Azzaro,RDN,创始人激素营养师在新罕布什尔州朴次茅斯。

随着商店品牌的价格从几美分到几美元的价格降低,这些节省的成本将开始加起来,尤其是当您考虑到几乎可以想到的几类食品中找到商店品牌时。“我建议购买商店品牌储藏室主食,例如棕色白饭和全谷物饼干以及乳制品和鹰嘴豆泥,”树林补充道。

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2.注意您知道您将永远需要的储藏室销售

在任何给定的一周中,杂货店在各种商品上进行促销和销售。跟踪这些销售并将其加入您的餐食计划可能是减少每周杂货账单的好方法。寻找销售和优惠券优惠券的最佳方法之一是查看每周的通告,但在购物前要做。

“计划您的每周菜单和杂货清单,围绕特殊产品,肉类和餐具店的主食,然后购买额外的肉类,蔬菜和水果等物品,以便以后使用。”斯蒂芬妮·李(Stephanie Lee),RDN,基于伊利诺伊州罗克福德的创始人Stephanie Lee Nutrition。通常可以在商店的广告中,在商店的网站上以及商店的应用程序中的广告中找到每周的销售和特价商品。

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3.如果您的杂货店有它们,则购买散装垃圾箱

散装箱通常包含干粮,例如谷物,大米,豆子, 和坚果,以及各种调味料和香料。因为这些容器允许您以低于品牌商品的价格准确购买所需的金额,因此您可以在减少浪费的同时节省大量资金。

“散装垃圾箱是新鲜且负担得起的,”Noelle DeSantis,RDN,纽约布法罗的布法罗营养和饮食学。“这些物品对于主食便宜得多,例如燕麦还有豆类,而且您不会在橱柜中拿起一罐香料多年,只能使用几次。”

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4.要修复鱼,请前往冰箱过道

每周至少两次在饮食中添加鱼可能是增强您心脏健康摄入量的绝佳方法omega-3脂肪酸,根据美国心脏协会。但是新鲜的鱼可能很昂贵 - 一磅新鲜鲑鱼约10.89美元ewaysfreshfish.com,例如 - 与其他动物相比蛋白质来源根据美国平均每磅3.50美元的费用约为3.50美元。美联储经济数据

由于多种原因,冻结的鱼可能是出于多种原因而出现的方式。通常,冷冻鱼的价格降低(冷冻鲑鱼片的价格低至每磅4.22美元沃尔玛例如)是由于保质期的提高,与圆角的营养质量无关。

“存在一种误解,即冷冻鱼的质量较小,但事实并非如此。收获后仅几个小时就会冻结每天的收获,使冷冻鱼成为更好的质量选择,并且可以选择预算。”凯西·西格尔(Kathy Siegel),RDN,在新泽西州沃伦(Warren)的Kathy Siegel Nutrition的创始人。

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5.当您手头上有一些合适的东西时,愿意替代食谱成分

我们都去过那里 - 您发现了一个新的食谱,您迫不及待地尝试尝试,但是它需要少量的多种成分和香料,您从未尝试过。与其购买一大罐香料,您可能永远不会再使用并支付高昂的费用,而要考虑用您手头的成分代替或知道您将再次使用。

“可以像成分一样替代,”解释说Colleen Christensen,RDN,密歇根州大急流城的Colleen Christensen Nutrition的所有者。无论您是将小茴香种子换成较少成本的香菜还是交易芦笋为了绿豆根据季节的内容,这些小变化可能会对储蓄产生重大影响,而不会显着改变您的营养含量或餐食的风味。

说到季节的情况,季节的产品通常比季节外农产品的成本低,根据美国农业部的快速连接。您可以在其网站上参考季节性农产品指南,以帮助您引导您的购物清单。

“关键是要灵活,”Leanne Ray,RDN,丹佛,基于科罗拉多州的创始人健康(ISH)食欲,一个提供植物性食谱的网站。德赢电子游戏“通过计划购物,但根据销售或季节的内容来更改一些事情。”

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6.在可能的情况下选择大量的方便项目

在微波炉中购买可以在一分钟内准备好的米饭或面食听起来很方便,但它也可以使廉价的食品成本更高。

“通过选择烹饪时间更长的食物来省钱。预先准备和方便食品(如预涂水果或速溶米饭)比需要更多的准备工作(如全水果或米饭)需要30分钟以上的准备食物的食物要多。”Samantha Harmon,RDN,总部位于芝加哥。

例如,VICE的调查,以2018年10月在其网站上发表的文章,发现预先氯化农产品的成本可能是整个农产品的三倍以上。便利食品不仅意味着那些在食物准备和清理中节省时间的食物 - 往往比没有准备好的食物要多得多,在某些情况下,它们的营养价值可能较低,根据美国农业部发布的2018年6月的研究。例如,大多数罐头汤含有高水平的钠营养与饮食学院的eatright.org。钠延长了汤的保质期并增加了风味 - 但钠摄入过多与高血压有关根据美国心脏协会做自己的汤允许您控制所用的盐量。

准备您的饭菜可能需要花几分钟,但是节省和健康益处可能是值得的。

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7.不要害怕购物杂货店的内部过道

您可能已经听说,您只需要购物商店的外围才能健康。但是,如果您完全跳过内部过道,您可能会错过一些营养丰富的节省成本的交易。例如,低或无钠罐头蔬菜可能是一种健康且具有成本效益的方式,可以在盘子中添加更多农产品。

“我在我最喜欢的辣椒中保留厨房里备有罐装食品,并在食谱中使用一个或多个整个罐头,例如豆类和烤切碎的西红柿。德赢电子游戏这样,我不会浪费任何食物,可以节省钱。”伊丽莎白·沃德(Elizabeth Ward),RDN,位于波士顿的作者更年期饮食计划:管理激素,健康和幸福的自然指南vwin app。罐装和冷冻农产品通常都在成熟度的高峰上采摘,这使您可以以新鲜品种的一小部分享用营养丰富的食物。

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8.在杂货店购物时持开放态度超过1个停车

尽管在一周又一周又一周的同一家商店购买杂货似乎更容易,但是在不同地方购买不同物品的愿意可以带来一些巨大的积蓄。为了Zach Cordell,RDN,在佛罗里达州代托纳比奇(Daytona Beach)的Cordell Nutrition的创始人花时间探索其他商店可能值得投资。

“有时候,这与优惠券和销售无关,而与您要去的商店有关。您通常可以通过简单地切换商店来获得便宜的东西,”他说。仓库俱乐部,合作社股票,农贸市场和传统商店的结合可能是最大节省的胜利。

“我喜欢为可用和负担得起的有机产品预算。我与沃尔玛(Walmart),BJ和Costco的低成本有机合作社分享,与超市相比,它们具有竞争性定价结构。”Tina Marinaccio,RDN,莫里斯敦,新泽西州的创始人健康动态,提供综合营养疗法和烹饪技巧。

种族杂货店还可以提供更多的节省:“种族杂货市场的规模要比主流杂货店小得多,并以便宜的价格提供合理的主食,还为我提供了尝试新食品的机会,”Corceialis Msora-Kasago,RDN,洛杉矶饮食和生活方式教练服务的创始人非洲锅营养

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9.在退房之前对购物车进行调整

即使您列出了清单,购买了每周的广告,并在将任何东西放入购物车中之前进行了比较,您仍然可以在前往结帐过道之前保持预算。做到这一点的最好方法之一是,在您通过商店工作时,要保持您所购买的所有物品的运行。

“我使用手机计算器来增加每个项目的成本。当我达到预算时,就是这样。”莫妮卡·萨拉菲亚(RDN),营养咨询服务的创始人对营养的思考。在进入结帐车道之前,您还可以检查购物车,以获取可能在家中可以合理替代的物品。

“请仔细看看您的购物车,问自己是否真的不需要任何东西。然后把它放回去。”Diana Rice,RDN,总部位于圣路易斯。这些小的调整可以帮助您更加注意购物,而只需购买您真正需要的购买。

10.知道您不需要购买有机的所有东西

想购买有机产品,但价格标签使您退缩?如果是这样,这个提示将是可喜的消息。“您不必购买农产品部门所有物品的有机版本。那些香蕉牛油果你不会吃果皮吗?您不必三思而后行地购买传统版本。”艾米·戈林(Amy Gorin),RDN, 的主人艾米·戈林(Amy Gorin)营养在新泽西州泽西市。“如果有机产品是您要花费的杂货美元,请优先考虑您在吃整个商品的水果和蔬菜上的有机支出,并且可能在非有机版本中包含更多农药,例如草莓羽衣甘蓝。”

采用非营利性环境工作组的年度肮脏列表,这突出了前12名生产最高的农药水平的品种,以帮助您在确定何处花在有机产品上的何处的选择时指导您的选择。

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