当您拥有MS时,快速简便的早餐提示(加上美味的选择)

如果您患有多发性硬化症,请不要错过清晨的机会来促进身体并支持您的大脑健康!

医学评论
早餐藜麦绿豌豆菠菜和荷包蛋

研究表明,跳过早餐意味着错过钙和叶酸等重要营养素。

亚历山大·斯帕塔里/盖蒂图像

不可预测的多发性硬化症(MS)症状喜欢疲劳很难始终如一地在桌子上吃早餐,但缺少早餐意味着缺少营养,这可能会对您的能量产生影响每天。

早餐的好处似乎无尽。根据克利夫兰诊所的说法,早餐不仅可以补充您的日常能量商店,而且还可以增强您的心脏健康,降低您的糖尿病风险,并有助于减轻您的心脏健康。脑雾

跳过早餐如何产生营养差距

最近一些研究的发现表明,与不吃足够量的营养食品有关的风险。

一个研究于2019年4月发表在柳叶刀,研究人员将次优饮食确定为慢性非传染性疾病的重要且可预防的危险因素,尤其是心血管疾病,癌症和2型糖尿病。

研究人员评估了居住在195个不同国家的人们的饮食模式,并收集了将近30年的数据。研究表明,在美国,全谷物,坚果,种子,水果,蔬菜不足。换句话说,这些食物中不吃足够的食物会损害我们的健康。

最近对30,000名美国成年人的早餐习惯的分析强调了早餐在满足您的营养需求中的作用。这研究,于2021年4月发表在《杂志》上营养学会论文集,建议跳过早餐的人错过重要营养素,包括叶酸,钙,并选择维生素。更重要的是,研究发现,早餐时错过营养的人在当天晚些时候不会消耗它们。

如果您是有时或总是跳过早餐的美国人之一,请考虑尝试这些快速,简单和美味的策略使早餐成为您一天中更常规的一部分,并确保您满足您的日常营养需求。

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您应该在早餐中包括什么?

早餐是包括各种关键日常营养的好时机:

  • 复杂的碳水化合物这些营养成分在全谷物,豆类和豆类,五颜六色的水果和蔬菜中发现。提示:心灵饮食特别鉴定出绿叶蔬菜和蓝莓作为支持大脑健康的食物,这对MS很重要。
  • 蛋白质您可以从鸡蛋,希腊酸奶,牛奶或豆浆, 豆腐,tempeh,坚果,坚果黄油和种子。
  • 心脏健康的脂肪坚果黄油,牛油果,脂肪鱼,坚果和种子是不错的选择。
  • 通过喝低脂或脱脂牛奶来满足您的日常钙需求。提示:如果您出于任何原因弃权,请确保您的替代方案用钙和维生素D
  • 叶酸从含叶酸的食物,叶酸蔬菜,叶酸结构化的谷物,小麦胚芽和橙汁等含叶酸的食物开始,开始新的一天。
  • 强化早餐谷物,豆腐,藜麦,像菠菜这样的绿叶蔬菜都是铁的来源

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快速,灵活的早餐尝试

如果您有MS,请考虑将这些简单且快速的想法之一进行尝试:

  • 冰沙将五颜六色混合在一起浆果,冷冻香蕉块,绿叶蔬菜,希腊酸奶,嘉种子,坚果黄油和牛奶或强化的乳制品替代品。
  • 全谷类准备一个诸如麦片或者藜麦用牛奶或部分牛奶和部分水。用它服务浆果和核桃可用于风味和营养增强。
  • 用鳄梨或鳄梨调味酱吐司在单套餐杯中购买鳄梨调味酱全鳄梨酱会节省您的时间。
  • 谷物用低脂牛奶干燥的谷物和获得的奶油一样容易 - 但并非所有早餐谷物都是相同的。寻找至少提供3克(G)纤维并且每份添加糖的产品。上面搭配五颜六色的浆果或切成薄片的水果,以提供更多的营养。
  • 早餐三明治有多种方法可以鞭打早餐三明治
    • 争夺或豆腐配绿叶蔬菜,辣椒和洋葱
    • 鸡蛋沙拉三明治或豆腐沙拉三明治
    • 花生酱和果冻。提示:当用全麦面包制成时,这个老式的最爱很容易制作,可以很好地旅行,并提供平衡的早餐。为了改变步伐,请用切成薄片的香蕉代替果冻。

如果您想从早餐开始抢手,您可能希望尝试早餐:

  • 重新利用的剩菜如果您在早上喜欢咸味食品,请考虑昨晚晚餐的重复表演。例如,烤红薯上面放着炒蔬菜,鸡蛋将是开始一天的多彩方式。或者,如果您剩下的鲑鱼,请将其加入炒鸡蛋或炒豆腐中,或将其包括在三明治中。
  • 预先设定的冰沙袋将您喜欢的食材添加到可重新密封的袋子中,并将其添加到冰箱中,直到早晨的冰沙时间为止。
  • 烤迷你菜肉馅煎蛋饼或鸡蛋松饼杯使用松饼锅准备您最喜欢的菜馅食谱,并在整个星期中享受。
  • 早餐玉米饼或炸玉米饼馅料提前准备这些菜肴的馅料。您可以包括鸡蛋,豆腐,tempeh,豆类和许多五颜六色的蔬菜。
  • 隔夜的麦片那里有很多过夜的燕麦食谱!德赢电子游戏使用牛奶或酸奶制造过夜燕麦可提供蛋白质的增强,并确保添加质地,纤维和更多营养素的水果,坚果和种子。

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有MS时使早餐更轻松的提示

虽然MS症状就像疲劳可以在您的计划中施加扳手一样,这些策略可以帮助阻止他们脱离您的早餐:

写下您和家人享受的3至5个快速简便的早餐

选择了一些首选餐点后,请列出制作它们所需的所有食物。在冰箱,公告板上或任何地方都可以看到您的列表。

每当使用物品时,将它们添加到杂货列表中以更换以确保您始终拥有房屋中所需的东西。

简化早餐时间

寻找需要30分钟或更短的时间来制作的早餐菜肴,并且需要很少的食材。

提示:如果您想使用慢炖锅或速溶压力锅,找到利用这些时间和能量节省的早餐德赢电子游戏食谱。

有备份计划

生活忙碌,时间表会发生变化,而MS症状可能会在您最不期望的时候出现并消除您的能量 - 因此,通过保留一些不需要或很少准备的食物来计划它。

进餐计划只是提前预见您的需求,并制定不可避免的事情时该怎么做的策略。尽力使备份计划简单。

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女士疲劳:如何堆叠甲板

很难解释患有MS等慢性病的感觉,尤其是在疲劳等症状时。克里斯汀·米塞兰迪诺(Christine Miserandino)创造了一个名为The The的隐喻汤匙理论作为描述患有慢性疾病的人的精神或身体能量量的一种方式,可用于日常活动和任务。

在她的隐喻中,有狼疮,描述她每天如何用有限数量的汤匙开始。她从事的每项任务或活动都花费了特定数量的汤匙。当她摆脱汤匙时,她已经消失了。

我喜欢汤匙理论,因为它有助于量化像MS这样的慢性病如何影响您的能量水平,这是原来无形的。

我喜欢将汤匙理论与另一个隐喻相结合:人体作为引擎。在像我这样拥有MS的人中,该引擎的效率降低了。

理想情况下,一个人每天都会用一大堆燃料开始,但是有MS的人只需一两加仑即可开始他们的一天,我们很快就用光了能量。这有助于解释为什么优化我们的燃料选择如此重要 - 并使用更多汽车参考,为什么不要像早餐那样跳过坑口如此重要!

有关饮食和MS疲劳的研究表明了什么

尽管没有一种饮食可以普遍改善MS症状,但研究表明,各种饮食可以改善MS患者的疲劳水平。

研究于2016年7月发表在《期刊》上多发性硬化症和相关疾病结果表明,非常低脂的植物饮食与MS患者的疲劳水平显着改善。

其他研究,于2017年1月出版退化性神经和神经肌肉疾病,表明古饮食可能有助于减轻MS患者的感知疲劳。但是,完成这项研究的人数很少。

尽管这两种饮食在其中包括和排除在外的食物中是不同的,但它们在呼吁蔬菜摄入量的含量比典型的美国饮食中相似,并且都强调了整个未加工的食物。这些是任何人都可以做出的变化,即使不遵循特定的饮食。

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早餐的底线

早餐很重要。这是一个为您的身体增强并支持您的大脑健康的机会 - 对于患有MS的人来说,可能更重要的是,有机会与几个“汤匙!”开始新的一天。

如果您发现自己因食欲不振而跳过早餐,请务必与您的医生分享。而且,如果MS正在创建障碍,使您可以轻松地驾驶厨房,请考虑向您的医生转诊至职业治疗师(OT)。对于任何与营养有关的问题,您的医生可以将您转介给注册营养师寻求帮助。