富含精制碳水化合物的食物和饮料可以使血糖水平飙升。
如果您患有2型糖尿病，则知道对碳水化合物进行血糖控制的重要性。但是，不仅仅是给定食物中碳水化合物的数量决定了食物将如何影响您的血糖水平。
“虽然所有碳水化合物富含碳水化合物的食物在我们体内转化为糖，但食物是纤维，蛋白质和胖的内容都会影响食物对血糖水平的影响。”Vandana Sheth，RDN，CDCES，位于洛杉矶的人。All these are factors play a role in setting a food’s glycemic index, a ranking of how drastically it raises blood sugar levels compared to straight glucose, which has a GI of 100. Low GI-foods score 55 or lower while anything 70 and up is considered a high GI food,根据梅奥诊所。
“尽管GI提出了食物如何影响身体的想法，但这并不是整个故事，这是血糖负荷（GL）进来，”说萨拉·托马斯（Sara Thomas），博士，RDN，是医疗保健公司雅培（Abbott）专门研究糖尿病的研究科学家和营养师。“ GL是一个考虑食物的部分以及GI的方程式。食物的GL等于其GI值除以100，并乘以总计糖类，”定义得到悉尼大学的研究人员的支持，他开创了有关GL的研究。
幸运的是，如果您患有2型糖尿病，则无需鞭打计算器或开始搜索Internet血糖负荷那里的每种食物。
在接近确实会增加血糖水平的食物时，简单地了解血糖负荷的概念非常有用。托马斯博士说：“血糖负荷表明，当您关注节制和份量大小时，所有食物都可以真正适合饮食。”另外，正如她所解释的那样，大多数食物都不是孤立食用的，因此，即使您手上有很高的GL食物，也可以与含有大量健康脂肪，纤维和的食物一起食用瘦蛋白可以大大减少任何潜在的血糖波动。
在这里，专家们共享六种往往会刺激血糖水平的顶级食物，以及如何使您的方法适应更稳定的血糖水平。
白谷物，是精致的碳水化合物来源
含白谷物的食物，例如白面包，面食和白饭，都是精制碳水化合物来源的所有例子，这意味着它们在加工过程中已去除大部分纤维，根据美国心脏协会。托马斯说：“纤维是一种有很多好处的碳水化合物。”“它没有被人体消化，因此它会影响肠道健康并可能减慢消化，这可能有助于血糖水平。”它还可以帮助您更长的时间，以减少暴饮暴食的可能性，这可能会对血糖产生负面影响。
如果可能，请选择全谷物，例如全谷物面包，全麦面食和糙米，富含血糖调节纤维。藜麦她说，，阿玛兰，荞麦和狂欢大麦，也是全谷物的绝佳选择。（受欢迎的珍珠大麦是一种精致的，不是整个谷物。）
但是，您仍然可以通过正确的方法在饮食中包括少量的白谷物。尝试将它们与瘦肉配对健康的脂肪Sheth说，以及其他相对较低的纤维来源，例如非淀粉蔬菜，以使您的血糖更友好地使含白碳水化合物的饭菜更友好。例如，1/3杯煮熟的白面食将一份算作，根据美国糖尿病协会（ADA）。将其分成鸡乳房和西兰花炒进橄榄油ADA建议，制成平衡的餐，可以使血糖水平保持稳定。
有关的：好与坏碳水化合物：如何分辨差异
糖甜的饮料，缺乏关键营养素
“如果您喝酒，很难控制血糖甜饮料，”说Rasa Kazlauskaite，医学博士，芝加哥拉什大学医学中心内分泌，糖尿病和代谢副教授。她解释说，除了含有大量的糖，饮料之外苏打，甜冰茶，甚至果汁，几乎没有蛋白质，脂肪或纤维。她说，而且这些饮料实际上并不能帮助饱腹感。而且，大多数人都希望从任何会增加血糖的东西中获得一些丰满。
虽然大多数情况下最好的行动是完全避免加糖饮料，当人们在急性方面挣扎时低血糖，Kazlauskaite博士笔记。从½杯开始，看看您的血糖如何变化，然后再增加。
如果您没有低血糖，并且只是渴望甜蜜的东西，那么您可以用无糖的Seltzer。不过，您选择的主要饮料应该是水。Kazlauskaite说，如果您在没有味道的情况下放下水很难放下水，请尝试在水瓶中添加新鲜切成薄片的水果。
快餐，这是一个意想不到的糖炸弹
当然，没有人将快餐称为健康食品，但是我们倾向于考虑汉堡包和炸薯条含量很高。事实是，快餐食品也倾向于糖和精制碳水化合物。一些流行的直通汉堡实际上包含糖果棒。例如，麦当劳的双四分之一磅与奶酪与2盎司相比，含有10克（G）的糖和43 g碳水化合物士力架酒吧根据美国农业部（USDA）的29克糖和35克碳水化合物。
Sheth说，当快餐是唯一的选择时，请记住，面包，面包屑，调味品，薯条和苏打水往往都含有糖和精制碳水化合物，因此请将这些食物的数量保持在最低限度。如果您得到了面包夹的鸡肉三明治，请为您的身边尝试一个小的，浅色的沙拉。并对汽水说“不，谢谢”。
有关的：12型糖尿病时要限制或避免的食物
水果，可以使血糖飙升时飙升
是的，果实确实可以刺激血糖水平，但这没有理由完全从饮食中剥离它。毕竟，水果富含维生素，矿物质，抗氧化剂托马斯说，所有这些都非常适合您对2型糖尿病的健康和管理。vwin app
您的方法：确保您将任何被消耗的水果视为碳水化合物她说，她说，一块网球大小的水果将其算作一份。在可能的情况下选择全新的或冷冻的选择，因为它们是未经处理的，并且不会添加任何糖。如果您喜欢罐头，请确保将水果包装在水中，而不是含糖糖浆中。最后，即使您确实设法找到了不含糖的干果，也vwin app知道它们仍然会大大刺激您的血糖。这是因为这些水果已经脱水了，这意味着它们含有与整个水果一样多的糖，但一口气。例如，根据美国农业部的说法整个杏子只有超过3克糖，只有2汤匙干杏子具有相同的数量。
淀粉蔬菜，大量会破坏血糖的稳定
哦，可怜的土豆 - 还有其他淀粉蔬菜像豌豆和玉米。与非淀粉蔬菜像西兰花，花椰菜，白菜和生菜一样。“但是，请确保您不会完全切掉淀粉蔬菜。它们仍然提供良好的营养素，有些甚至比非淀粉蔬菜更高。”托马斯说。例如，1个中等白土豆含有2.38 g的纤维（约为每日值的8.5％）。一杯花椰菜？根据USDA，约为DV的3.6％的1.02 g。
她说，在计划含有淀粉蔬菜的餐点时，只需确保将淀粉状的食物视为碳水化合物，然后将其与低GL食物（例如瘦蛋白和健康脂肪）搭配。根据疾病控制与预防中心（CDC），一份冬南瓜是1杯。在上面吃一些切碎的鸡肉和奶酪。十分简单。
有关的：建立糖尿病友好饮食的完整指南
非牛奶，糖的糖很高
即使是乳制牛奶也是碳水化合物，但它是一个低gi的碳水化合物，根据哈佛医学院的说法。并非总是如此非牛奶托马斯说，目前流行的燕麦牛奶的糖分很高，他指出，米奶的糖量往往是最高的糖。实际上，根据哈佛医学院的说法，它的GI为86％至86％，高达直葡萄糖。
就牛奶的替代品而言，由于糖水平较低和蛋白质水平较高，未加糖的大豆往往是最不可能升高血糖的可能性。营养信息因品牌而异，因此请务必阅读标签。举个例子，1杯丝绸未加糖的豆浆含有1克糖（无添加糖）和7 g蛋白质。
其他报告贝丝·W·奥伦斯坦。
了解有关食物的更多信息，这些食物可能会导致糖尿病的每日文章中的意外体重增加”10种可能破坏饮食的健康食品“！
