您不能在酮饮食上吃的10种健康食品
您可能会惊讶于多少营养食品被认为是高碳水化合物。
这酮饮食以极端闻名。“从本质上讲,酮饮食尚未完全平衡。”凯里·格拉斯曼(Keri Glassman),纽约市的营养学家。只要看一下通常的比率酮饮食食品清单:酮饮食中的人们的目标是从脂肪中吃掉超过80%的卡路里。他们还会吃很少的碳水化合物。因此,在大多数情况下,您会跳出水果,豆类(如豆类和小扁豆),大多数乳制品,淀粉蔬菜和全谷物。
而且,尽管您不需要单独的水果或单独使用豆类才能保持健康,但是当完全服用并消除多种食物时,您可以饮食不那么饮食。
由于酮的限制,饮食中的患者通常有可能必需营养素的缺乏,像B族维生素(包括B12),维生素D,,,,钙,硒,镁和维生素C,RDN的Dana Elia是宾夕法尼亚州兰开斯特的综合和功能医学营养师。
B12尤其令人惊讶,因为它是在动物产品中,而酮饮食的人通常正在食用肉类。但是,如果您正在食用标准的美国饮食,通常会填充加工食品,您可能已经来了B12中已经缺乏的酮饮食(以及其他许多营养素),根据环境工作组。(服用抗酸药物也可能影响B12水平。)关于Keto,这可能仍然是您的关注点。要覆盖您的营养基础,请在开始之前在Keto中与注册的营养师交谈。
另外,知道Keto不仅仅是避免精致的谷物,垃圾食品和糖,这是一种流行的误解。除纯脂肪(例如油)和肉类(鸡肉,鱼类,牛肉)以外的所有食物都有碳水化合物的来源。虽然每个人的碳水化合物分配都不同 - 通常建议坚持使用20至50克(g)的净碳水化合物(总碳水化合物总数减去纤维,糖酒和甘油)每天留在酮症,或您要燃烧脂肪的状态 - 一些通常认为健康的食物不适合酮饮食计划。
这是10种酮上大多数人会避免的食物:
1.藜麦
每天一个苹果可以使医生远离,但确实没有酮饮食的位置。一中等苹果有超过20克的净碳水化合物 - 足以使某人的整个碳水化合物分配一天。格拉斯曼说,尤其是如果您是一个喜欢甜蜜的人,那是不幸的是踢出大多数水果,但是您可以从蔬菜丰富的饮食中获取这些营养素。
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3.黑豆
豆类(例如豆类和小扁豆)几乎是限制的。那真不幸。格拉斯曼说:“豆类装有纤维和抗氧化剂。”虽然它们可能会提供令人印象深刻的消化友好纤维来源,但黑豆包装约12克净碳水化合物½杯。她说:“您需要确保在饮食中获得其他地方的纤维。”
4.黑巧克力
营养师推荐的甜点之一,黑巧克力,是酮的禁忌。一个1盎司(盎司)服役有10克净碳水化合物。对于每天坚持20克净碳水化合物的人,小巧克力广场将消耗一半的巧克力广场。
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5.地瓜
是的,即使您处于全面秋季模式,也可以从晚餐菜单上进行北瓜。一杯烤橡子壁球立方体可能有9克纤维,但还含有20克净碳水化合物。对于大多数酮饮食中的人来说,这太高了。
9.鹰嘴豆
你可能已经宣誓白色白饭,但也将糙米加入该清单。这是一种全谷物,它使其与酮饮食计划的资格取消了资格。添加一个½杯服务到一个烤蔬菜碗中,您正在寻找24克净碳水化合物。
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“如果适当计划,酮饮食可能是健康的饮食,”埃利亚说。使其正常工作的五个技巧:
1.不要陷入车辙。“在任何饮食中,多样性都是生活的香料,”埃莉亚说。这意味着每天改变食物,而不是每天坚持相同的东西。在饮食受到限制的情况下,这可能会很困难,但是查看Keto食谱和博客可以帮助您分支。
2.进行碳水化合物计数。酮可能非常低碳水化合物饮食,但这并不意味着基本规则是“尝试避免碳水化合物”。这是关于最大化您吃的碳水化合物。“在每一个食物中,问自己这个问题:'我要消费的食物的价值是什么?'”确保碳水化合物是营养密度的。这意味着坚果,种子和牛油果- 不是小饼干。
3.专注于质量。格拉斯曼说,在您会吃大量脂肪和一些肉的饮食中,您想专注于购买可以负担得起的最优质食品。例如:她说,购买野生海鲜,有机鸡蛋和草食黄油和牛排。
4.切换脂肪。没有严格的封盖建议饱和脂肪摄入酮饮食,因此很容易最终添加过度关注椰子油或黄油到所有东西。将其混合在一起,以使不饱和脂肪的不饱和脂肪混合在一起,目的是从饱和脂肪中获得总卡路里的10%美国食品药品监督管理局(USDA)。Glassman建议,淋上鳄梨油(不饱和脂肪)以完成烤蔬菜,或在冰沙中添加一勺椰子油(饱和脂肪)。对肉类做同样的事情;一个晚上吃一小部分草食肋眼吃晚饭,然后有机鸡带有额外电源橄榄油下一个。
5.一开始测量食物。“在遵循任何限制性计划时,我鼓励人们通过衡量器皿和规模近距离地站起来,”埃莉亚说。例如,刻度将帮助您权衡适当的3至4盎司的肉类。(Healthy-Lifestyle网站指出统治。)测量汤匙将帮助您散发出足够的脂肪,以便您知道自己当天的痕迹。她说,在您失望之后,您可以停下来,但每次仔细检查一下,以确保您仍在正常。