花椰菜和石榴种子只是两个季节的最爱，您可以混合和搭配以保护自己的心脏。
没有比跌倒更好的时间来填充珠宝色调和心脏健康的营养成分。心脏病是美国死亡的主要原因。疾病预防与控制中心。研究表明，避免毁灭性心脏病的最有效方法之一可能是吃植物性饮食。A研究于2019年8月发表在j美国心脏协会发现最紧密地遵守植物性饮食的人死于心脏病的可能性降低了19％。
“不仅植物富含维生素和矿物质，还具有植物化学物质等营养素具有抗炎和胆固醇阻滞特性。”RD Mary Finckenor，新泽西州莫里斯敦的大西洋卫生系统。
这是10个季节性的最爱，您的心会喜欢。
布鲁塞尔芽含量高纤维，含有抗氧化剂
布鲁塞尔芽菜是高抗氧化剂- 在菠菜之后排名羽衣甘蓝- 即葡萄糖苷酸，在消化过程中，人体变成异硫氰酸盐。抗氧化剂可能具有保护健康的好处这可以帮助降低体内炎症。迈克尔·芬斯特（Michael S. Fenster），医学博士， A心脏病专家和佛罗里达州坦帕市的专业厨师。Finckenor补充说：“现代西方饮食会在体内产生慢性炎症，这是许多疾病的根源，包括心脏病。”这是因为许多美国人吃得太多饱和脂肪和精制糖。
布鲁塞尔芽也是一个很好的来源纤维，每杯大约3克（g），蛋白质相等的蛋白质美国国家医学图书馆。根据梅奥诊所，富含纤维的食物可以帮助控制血糖和体重，这两者都降低了心脏病的风险。可溶性纤维也能帮助下胆固醇， 关键心脏病危险因素。
享受布鲁塞尔芽菜的生菜，在沙拉中剃光或烤。
冬南瓜富含抗氧化剂
称为类胡萝卜素的抗氧化剂会产生红色，橙色和黄色的标志性色调。β-胡萝卜素，α-胡萝卜素，叶黄素和Zeaxanthin都包括在这组化合物中。A荟萃分析于2019年6月发表在《杂志》上抗氧化剂结论是，这些化合物可能有助于抵抗氧化应激，这与炎症和慢性疾病有关。
半杯冬南瓜也包含每日维生素A的110％。根据梅奥诊所，，，，维生素A。具有预防心脏病的抗氧化特性。
为了获得最佳效果，请用橄榄油烤或烤南瓜或制成烤胡桃南瓜汤。
西兰花是纤维的重要来源
西兰花甚至在北部各州，在秋季的第一部分都保持良好状态。这种主食实际上是一种卷心菜，是增加饮食粗糙的好方法。一杯西兰花含有每日饮食纤维的10％和3克蛋白质，根据美国农业部。吃高纤维饮食可以使您更长的时间，这可能有助于预防肥胖，心脏病和糖尿病，根据梅奥诊所的说法。
除了尝试使用烹饪西兰花的久经考验，炒或烧烤方法之外，尝试使用磨碎的西兰花和表弟花椰菜作为谷物替代品。如果您卡住了，这里有七个基于西兰花的食谱德赢电子游戏。
从地瓜中获取β-胡萝卜素和抗氧化剂
像南瓜一样，地瓜装有β-胡萝卜素，因此您在吃东西时会获得心脏健康的抗炎益处钾- 几乎每天剂量的10％在一个中型的地瓜中。这些小块还具有孢子蛋白，这种蔬菜独有的强大抗氧化剂。Fenster博士说，它们充满了纤维，给您近4克或每日价值的16％，中型马铃薯带有皮肤。奖金？即使您患有2型糖尿病，您也可以吃糖果并吃掉它们。芬斯特补充说，红薯的血糖指数低，这意味着即使在糖尿病患者中，地瓜饮食中的饮食也不会增加血糖。
Fenster说，为了获得最佳效果，请用辣椒粉和橄榄油烘烤它们，或用少量的枫糖浆烤和淋上毛毛雨，这是一种天然甜味剂，其也具有植物性化合物，可作为抗氧化剂。
绿豆是心脏病的主食
豆类和豆类是建议健康心脏饮食的主要食物之一。它们富含纤维，维生素和矿物质，没有饱和脂肪。如果您可以摆动它，请选择新鲜的豆类而不是罐装，盐可能很高。根据蛋黄酱诊所的说法，绿豆也是纤维的良好来源，每杯9 gB6，这与更好的心脏健康有关。
烹饪绿豆时，请抗拒将它们淹没在一罐奶油汤中，而要蒸或烤豆子。您也可以通过使用咖喱或埃塞俄比亚Berbere等香料调味来尝试不同的风味。
甜菜中的硝酸盐降低血压
甜菜Finckenor说，被广泛认为是自然的硝酸盐来源，人体将其转化为亚硝酸盐以保持动脉健康。一些研究已经表明甜菜汁可以帮助vwin app管理高血压。不过，如果您的尿液变成粉红色或粪便在吃甜菜后变红，请不要感到震惊。Finckenor说，这种情况被称为甲虫，饮食后影响了10％至14％的人口。虽然通常不必担心缺铁。
烹饪甜菜时，请考虑将它们作为配菜烤，在沙拉或蒸甜菜中扔一些，然后撒上橄榄油，盐和胡椒粉。
梨塞满纤维
梨脱颖而出纤维含量，一个中型梨中约6克纤维。Finckenor说，研究发现，吃更多水果和蔬菜的人的心血管疾病发生率较低。A研究于2017年8月发表在柳叶刀从2003年到2013年，评估了居住在世界各地各种社区中的135,335人的营养摄入量，发现那些每天至少吃三份水果，蔬菜和豆类的人的过早死亡风险低22％。与每天少于1次食用的人相比，所有原因与所有原因相比。要点是，由于纤维对控制血压和胆固醇水平。
要在吃梨时保留所有纤维，请将皮肤放在原样的情况下。您也可以偷猎或烘烤它们。
