许多想要减肥或减少卡路里的人可能会转向人造甜味剂，作为帮助实现这些目标的一种方法。但是一项新的研究表明，将真正的糖换成人造甜味剂可能会增加心血管疾病的风险。
这项研究遵循超过100,000名成年人大约十年，是迄今为止最大的一项，以确定心血管健康问题糖替代品。总体而言，人造甜味剂与任何类型的心血管疾病事件的风险高9％，中风的机会增加了18％结果发表在BMJ。
研究作者在研究作者写道：“我们的结果表明，这些食物添加剂每天被数百万人消耗，并以数千种食物和饮料为食。”BMJ。
在研究开始时，没有一个参与者有心血管疾病或糖尿病的病史 - 在随访的头两年中，没有一个参与者被诊断出患有这些疾病。参与者平均年龄42岁，其中大多数是女性。
参与者在研究的前两年完成了大约五份食品问卷，其中37％的人消耗了人造甜味剂。这项研究称，那些每天平均消耗约43毫克（mg）的人，大约是一个桌面甜味剂小包或100毫升饮食苏打水的含量。人造糖消费量最高的人平均每天约78毫克，而摄入量最低的人平均消耗约7.5毫克。
在研究期间，参与者共有1,502例心血管事件，包括心脏病发作，中风，血管中的损害和堵塞，以及恢复阻塞动脉或静脉中血液流动的医疗程序。
在没有食用人造甜味剂的参与者中，患心血管疾病的年度绝对风险为每100,000例314例，而糖替代品消耗量最高的参与者则为346例。
该研究还发现，特定甜味剂的某些风险更高。例如，阿斯巴甜（Aspartame中风的风险。Acesulfame钾，以品牌名称Sweet One和Sunett出售，与患冠心病的风险更大40％有关。
这项研究不是一个受控的实验，旨在证明人造甜味剂是否可能直接引起心血管疾病事件。参与者对他们吃的东西和喝酒的不良回忆也可能使结果偏向，因为这是使用问卷调查的。
几种人造甜味剂已被批准与食品添加剂一样安全美国食品药品监督管理局（FDA）。建议的每日限制因甜味剂类型而异，但相当于每天23个桌面包装量被认为是安全的。哈佛T.H.陈公共卫生学院。