烧烤季节7种关节炎的食物（和1杯饮料）

“一些研究表明，加工的肉和高脂红肉可能是促炎性的，”Lona Sandon，PhD，RD，德克萨斯大学西南医学中心的临床营养副教授，他是被诊断为类风湿关节炎20多年前。

跳过汉堡和热狗，然后烤鲑鱼。鲑鱼很丰富omega-3脂肪酸， 哪个是不促进炎症的健康脂肪，可能有助于减少RA的症状。用外式橄榄油炸鲑鱼，与其他油相比，该橄榄油的加工和精制量较低，并且充满了心脏健康的抗氧化剂。烤后，将鲑鱼切成薄片的黑莓或切成薄片的草莓，以产生额外的炎症动力。

根据鲑鱼或其他脂肪鱼的三四盎司，每周两次是理想的选择。关节炎基础。其他脂肪鱼油来源包括鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，凤尾鱼和鳟鱼，都富含omega-3脂肪酸。考虑每周两次吃脂肪鱼，例如鲑鱼或补充鱼油胶囊。根据研究于2015年1月发表风湿性疾病年鉴，有人喝鱼油的RA此外dmards疼痛较小，缓解的时间比那些没有的疼痛更长。

一个肉类饮食会增加炎症体内的水平。烧焦的肉甚至可能会产生毒素您的系统不需要。

“草食牛肉可能会提供更高量的抗炎脂肪，但所有牛肉都应削减较瘦和适当的部分。”Connie Diekman，RD，食物和营养顾问和作者地中海饮食书。

用于狂欢还是浇头？Zashin说：“芥末是姜黄的重要来源，可能对关节炎患者产生积极影响。”天然关节炎治疗。根据国立卫生研究院，初步研究发现姜黄具有抗氧化剂和抗炎特性。

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迪克曼说，尝试烧烤西兰花和南瓜。

将蔬菜切成大块，然后将它们拧在串上。用橄榄或亚麻籽油，都含有炎症omega-3脂肪酸。或取一个花椰菜小花，将其切成顶部，使其看起来像一个圆圈。用一点橄榄油烤，撒上牛至。

“每个人都喜欢棍子上的食物，”桑登说。在季节中挑选水果，尤其是五颜六色的水果蓝莓，黑莓，草莓和西瓜，并将其扎在烤肉棒上。许多人很高纤维以及广泛的植物营养素，这可能防止炎症。“你得到水果的抗炎特性，加上维生素A和C。” Sandon说。西瓜也是良好的来源类胡萝卜素番茄红素，可能具有抗炎特性。

而不是使用薯条进行蘸酱，不如使用芹菜，切成薄片的辣椒，豌豆，青豆和樱桃番茄。主要营养成分是维生素C，，，，维生素E。， 和β-胡萝卜素- 以及类黄酮和多酚。将洋葱浸入和扣篮中的一些巴巴ghanoush（一种基于茄子的蘸料），鹰嘴豆泥（基于鹰嘴豆），塔布利（Bulgur，欧芹和薄荷）或帕斯利香蒜酱作为健康的小吃。

避免含糖的苏打水和打孔，并限制酒精。一个发表在营养2020年8月注意到糖粉的软饮料与增加有关RA疾病进展，酒精有可能干扰RA药物例如甲氨蝶呤和磺胺嗪。

而是用抗炎和抗氧化剂饮料（例如冰绿茶或其他茶的冰版本以放松而闻名RA疼痛和其他症状。相同营养研究报告说酸果蔓汁具有治疗作用，那么非酒精性海风或鳕鱼角呢？

跳过通常的土豆沙拉，上面装有蛋黄酱，然后倾斜到豆类上。为一个新鲜的豆类沙拉，将绿色，肾脏和鹰嘴豆混合在一起，并将其与橄榄油和维生素C- 富含石灰汁。“为了增强抗炎能力，将其放在菠菜叶或生菜叶上，”营养与饮食学院的前校长迪克曼说。两种蔬菜都有维生素K，被认为是炎症战斗机。

另一种不错的无肉蛋白质可以添加到产品中？坚果。而不是筹码和蘸酱，而是提供较小的碗健康的坚果在您的野餐中。选择核桃，松子，开心果或杏仁，并保持自己的食用约为1.5盎司或少量。这些坚果具有抗炎的单不饱和脂肪。奖励：它们也有蛋白质和纤维，因此您会感觉更长的时间。

“新鲜的樱桃做了一个很棒的甜点，”在达拉斯私人练习的Zashin说。“樱桃有天然抗炎和抗氧化剂特性。”研究人员发现，吃樱桃，尤其是酸酸会减少与炎症有关的症状。专家信用称为花青素，具有抗炎和抗氧化特性。或在鲜心卫生的核桃上供应新鲜的西瓜，这也可能减少炎症。