4月28日，调查人员将他们与4月的爆发联系在一起之后，召回了许多金牌品牌通用面粉沙门氏菌根据美国食品药品监督管理局（FDA）。
六个人生病了，他们记得他们使用的面粉品牌告诉FDA是金牌。FDA确定了特定沙门氏菌在生产面粉的工厂获得的样品中连接到爆发的应变。
制造商General Mills已在全国范围内召回了2，5磅和10磅重的金牌漂白袋和未漂白的全目的面粉，并以“ BOTET OF BY BY”日期和2024年3月27日的日期使用。
FDA和疾病控制与预防中心（CDC）继续调查与生面粉有关的沙门氏菌爆发。
疾病预防控制中心在3月30日的一场中说：“这次爆发中的病人数量可能比报告的人数高得多，而且爆发可能不仅限于已知疾病的州。”陈述。
疾病预防控制中心说：“这是因为许多人在没有医疗的情况下康复，并且未接受沙门氏菌的测试。”“此外，最近的疾病可能尚未报告，因为通常需要三到四个星期才能确定病人是否是暴发的一部分。”
疾病预防控制中心说，到目前为止，已经在加利福尼亚，伊利诺伊州，爱荷华州，明尼苏达州，密苏里州，内布拉斯加州，新泽西州，纽约，俄亥俄州，俄亥俄州，俄勒冈州，俄勒冈州，田纳西州和弗吉尼亚州发现了与面粉有关的沙门氏菌。第一个案件发生在2022年12月6日。迄今为止，已经住院了三人，但据报道与爆发有关的死亡尚无死亡。
未煮过的面团或面粉，面粉称为普通分母
疾病预防控制中心说，大多数人报告说要在生病之前吃生面团或面粉。面粉是原始面团或碰巧饮食的唯一常见成分。调查人员将金牌面粉确定为与疾病有关的特定品牌。
疾病预防控制中心说，用来制造面团或面糊的任何未烤面粉都可以被沙门氏菌等细菌污染，但是沙门氏菌细菌在煮熟或烘烤面粉时被杀死。疾病预防控制中心解释说，这意味着可以从处理或吃生面团中获得沙门氏菌，而不是食用烘焙食品。
如何防止食物中毒从沙门氏菌中
疾病预防控制中心为消费者提供了以下技巧，以最大程度地减少他们从面粉中生病的风险。
- 不要吃生面团或面糊。即使少量也可以使您生病。
- 洗涤碗，餐具和表面，这些碗用温水和肥皂触摸面粉。
- 处理面粉前后洗手。
- 将面粉，面糊和面团与不会煮熟的食物分开。
沙门氏菌感染的症状是什么？
大多数感染沙门氏菌的人疾病预防控制中心说，将在暴露的六个小时内六个小时内经历包括腹泻，发烧和胃痉挛在内的症状。有些人，尤其是幼儿，老年人和免疫系统受损的人 - 更有可能患上严重疾病并需要住院。
疾病预防控制中心建议，如果人们有任何这些症状，人们应立即联系医疗保健提供者。
- 腹泻，发烧高于102度F
- 腹泻超过三天，这不会变得更好
- 血腥的腹泻
- 呕吐使无法保持液体不可能
- 脱水的迹象就像撒尿不多，口干，喉咙或站起来时头晕
