南瓜装有纤维，因此它们易于吸收和消化，这对于经历IBD耀斑的人们很重要。
与烤箱中南瓜派烘烤的温暖香气相比，很少有气味更吸引人。虽然这种气味令人赞叹，但如果您患有炎症性肠病（IBD），南瓜派可能会令人恐惧，这是两个条件的术语，vwin998和克罗恩病，该特征是消化道的慢性炎症。
不要烦恼。我们为您覆盖了您可以享用的大量令人垂涎的南瓜菜。
“如果您有IBD，南瓜很棒，”Barbara Olendzki，RD，MPH，马萨诸塞州伍斯特的UMass Chan医学院应用营养中心主任。“它们装有纤维，因此可以给您带来好处肠道细菌。南瓜可以帮助两者便秘和腹泻。而且它们具有柔软的质地，很容易吸收，并且消化，这是您经历IBD耀斑时所需的三个关键因素。”
纤维含量没有什么可嘲笑的。只有一杯罐装南瓜包装7.1克纤维美国农业部（USDA）发布的饮食指南。另外，橙色意味着南瓜充满了β-胡萝卜素，身体转化为维生素A。。维生素A对视觉，免疫力和生殖健康很重要。美国农业部。
而且，吃南瓜罐头就像吃整个食物一样营养，工作量要少得多。
“我建议我的患者一直使用南瓜罐头，”纽约市西奈山医院的临床营养学家兼IBD专家Laura Manning说。“许多患者有爆发时会精疲力尽，因此他们没有准备新鲜南瓜的精力。南瓜罐头几乎具有完整的营养保留率，是轻松获得所有营养益处的一种了不起的方法。”
南瓜香料的温暖香气 -肉桂， 丁香，生姜，，，，肉豆蔻和五香粉 - 也有消炎（药）好处，奥伦兹基说。因此，如果您渴望南瓜香料拿铁咖啡，但需要避免乳制品和糖，那么将这些香料添加到温暖的杏仁，大豆或燕麦牛奶中可能会满足您的渴望。为了额外的提升，Suzie Finkel，RD，纽约胃肠病学伙伴的营养师和营养学家，建议添加姜黄，其中含有姜黄素 - 一种强大的抗炎药。研究表明姜黄素会减少细胞中导致炎症的氧化应激，并阻止导致某些疾病的基因的表达。
Olendzki还警告提防南瓜菜可能包含触发食物。以南瓜派为例，其中有小麦外壳，馅料中的乳制品和很多糖。她说：“这些可能很难消化，小麦的质地会加剧炎症，而糖会促进炎症并喂养渴望它的不良细菌。”
曼宁说，关于南瓜的好处是，它非常通用。它可以放入汤，冰沙，松饼，粥和布丁。这里有一些甜美咸味的IBD友好食谱，可为您提供南瓜修复。德赢电子游戏
南瓜饼冰沙
服务1
原料
- ½杯南瓜（罐头或新鲜）
- 1个小香蕉
- 1杯冰
- 1杯低脂（1％）希腊酸奶（替代1杯杏仁或豆浆酸奶如果避免乳制品）
- ½茶匙地面肉桂
- 新鲜的生姜（大约½英寸，品尝）
- 2茶匙亚麻油
- 枫糖浆或蜂蜜，品尝
方向
将所有成分放入搅拌机中，然后搅拌直至光滑。
每份营养：410卡路里，14.1克总脂肪（4G饱和脂肪），27g蛋白质，48G碳水化合物，7.3g纤维，29.2g糖（4g添加糖），90mg钠
烤南瓜
服务2
原料
- 1个小南瓜（例如糖）
- 2汤匙额外的橄榄油
- ¾茶匙犹太盐
- ½茶匙黑胡椒粉
方向
- 预热烤箱至400度。
- 将南瓜切成两半；刮掉种子。
- 用橄榄油淋上南瓜，然后用盐和胡椒粉调味（如果在甜菜菜中使用）。
- 将切割的一面放在烤盘上。烤直到非常柔软，约35至45分钟。从皮肤上sc起，用餐作为配菜。
每份营养：265卡路里，14克总脂肪（2.2克饱和脂肪），6G蛋白，36克碳水化合物，2.9g纤维，15.3g糖（0g添加糖），426mg钠
蓬松的素食南瓜松饼
食物：12个松饼
原料
- 1¾杯全麦糕点粉（可以用全能面粉取代）
- ¾杯有机甘蔗糖
- 2茶匙肉桂
- ½茶匙地面生姜
- ½茶匙地面肉豆蔻
- 1/4茶匙地面丁香
- ¼茶匙地面五香粉
- 1茶匙小苏打
- ½茶匙细海盐
- 1-15盎司南瓜泥
- ½杯未加糖的非牛奶
- ¼杯鳄梨油
方向
- 预热烤箱至400摄氏度。
- 在一个大碗中，将面粉，糖，香料，小苏打和盐搅拌在一起。
- 在一个中等大小的碗中，将南瓜，牛奶和油搅拌在一起。将湿成分倒入干成分中，并与橡胶铲混合，直到混合为止，请注意不要过度混合。面糊会很厚。
- 将面糊倒入松饼锡中，几乎填充到顶部。烘烤约23分钟，或者直到牙签或刀出来干净。从烤箱中取出，放在冷却架上。
每份营养：167卡路里，5G总脂肪（0.6克饱和脂肪），2G蛋白，29克碳水化合物，3.8克纤维，13.2g糖（12克添加糖），208mg钠
简单的南瓜汤
服务4
原料
- 2汤匙橄榄油或黄油
- 2个大黄洋葱切成薄片
- 2个丁香大蒜，切碎
- 1茶匙犹太盐
- 1茶匙地面黑胡椒粉
- ½茶匙地面肉豆蔻
- ½茶匙地面生姜
- 2 15盎司罐南瓜泥
- 2杯鸡肉库存
- 2杯水
- ½杯低脂（1％）希腊酸奶（如果避免乳制品，½杯杏仁或豆浆酸奶）
方向
- 用中火在大锅中融化黄油或加热油。
- 将切成薄片的洋葱加入锅中，偶尔煮至焦糖，约15分钟。
- 将大蒜，盐，肉桂，肉豆蔻加入洋葱中，不断搅拌一分钟。
- 加入¼杯鸡汤，然后用木勺从锅底刮擦任何褐色的碎片。
- 加入剩余的鸡汤，水和南瓜泥，然后搅拌。
- 将热量转换为低，然后将汤炒20分钟。
- 关闭炉子，并使用手持式浸入式搅拌器将汤泥制成。或者，使用普通的搅拌机，并将汤分成2至3批。
- 加入希腊酸奶。
每份营养：194卡路里，8克总脂肪（1.4克饱和脂肪），7G蛋白，27g碳水化合物，8.5g纤维，11.7g糖（0.5g添加糖），572mg钠
改编自咸棉花糖的简单南瓜汤。
南瓜过夜燕麦
服务2
原料
- ⅓杯平原低脂（1％）希腊酸奶
- ½杯（堆）滚动燕麦
- ⅔杯子不加糖的牛奶
- 1汤匙嘉种子或亚麻餐（省略活性疾病）
- ½茶匙香草提取物
- 盐少许
- 1汤匙枫糖浆
- ½杯南瓜泥
- ½茶匙地面肉桂
- ⅛茶匙地面丁香
- ¼茶匙肉豆蔻
方向
- 将所有成分搅拌均匀。用紧身盖倒入一个罐子里。
- 关闭并冷藏至少4个小时，但最好在进食前过夜。
每份营养：267卡路里，5.5克总脂肪（0.8克饱和脂肪），13G蛋白，42克碳水化合物，7.7g纤维，13.7g糖（6.2g添加糖），126mg钠
改编自整个健康的南瓜香料过夜燕麦。
五香燕麦片南瓜布丁
2份
原料：
- ¾杯未加糖的豆浆
- ¼杯南瓜泥
- 1个蛋清或1个全鸡蛋
- 3汤匙蜂蜜（可选）
- ¼茶匙纯香草提取物
- 1茶匙菜籽油
- ¾杯滚动燕麦
- ¼茶匙盐
- ¼茶匙肉桂
- ¼茶匙肉豆蔻
- 破折号地面丁香
方向
- 预热烤箱至350度。
- 用菜籽油润滑2杯砂锅菜。
- 在一个小碗中，将豆浆，南瓜，蛋清，蜂蜜，香草提取物和菜籽油混合。
- 在一个中等大小的碗中，将燕麦，盐，肉桂，肉豆蔻和丁香混合在一起。
- 将湿成分加入干成分，然后搅拌均匀。
- 倒入砂锅菜。烘烤约35分钟，或直到布丁的中心坚固。
每份营养：266卡路里，7克总脂肪（0.4克饱和脂肪），12G蛋白，39g碳水化合物，6.9g纤维，1.6g糖（0.1克添加糖），352mg钠