根据一个新的人的说法，遵循地中海饮食的多发性硬化症患者比没有的人更有可能经历的残疾。研究，10月13日发表多发性硬化症杂志。
主要作者说，这些发现增加了饮食在MS中很重要的证据。伊拉娜·卡茨（Ilana Katz），伊坎医学院神经病学副教授，纽约市西奈山的神经科医生。“在严格控制人口和健康相关因素之后，我们注意到地中海饮食评分与客观捕获的残疾之间存在显着关联。患有MS的人，“ 她说。
“这项研究确实有助于确认我们从以前的文献中怀疑的东西 - 一个人特别遵守的水平地中海饮食似乎对MS的结果很重要。”玛丽·伦塞尔（Mary Rensel），医学博士，是俄亥俄州克利夫兰诊所的Mellen Center的医学助理教授和小儿多发性硬化和健康的主任，他不是研究的一部分。
尚无单一饮食可改善MS
Rensel博士说，研究人员一直在研究饮食和MS数十年。Although there’s been no single study (so far) that’s shown one nutritional pattern works for all people with MS, there’s evidence that nutritional intake and a healthy diet does matter as far as mood disorders, physical outcomes of MS, and how a person feels (quality of life) are concerned, she says.
因此，由于有MS的人对自己的饮食如何影响他们的病情非常感兴趣，因此这是一项急需的研究。
地中海饮食将橄榄油用作主要油，并强调了水果，蔬菜，豆类，坚果和种子的摄入量，中等量的鱼类和乳制品，以及有限的红色和加工肉和糖。
与MS的患者的整体健康相关的地中海饮食与改善的整体健康有关
这项研究的研究人员选择评估MS患者的地中海饮食，原因有几个。对于初学者来说，它与改善的一般健康结果有关，包括预防已经与疾病病程不利的心脏代谢疾病。
心脏代谢健康包括多种危险因素，包括2型糖尿病和胰岛素抵抗， 心血管疾病，胆固醇水平，高血压，超重和肥胖。
一些实验室研究还表明，饮食的关键成分，包括欧米茄-3脂肪酸和含抗氧化剂的食物，在MS中具有潜在的神经保护益处。
在一个随机对照试验试验，于2019年11月发布多发性硬化症和相关疾病由同一团队在MS中进行了改良的地中海饮食表现出希望：坚持饮食的人报告疲劳的改善，影响的影响MS症状关于日常生活和残疾的稳定。
紧密遵循地中海饮食的MS的人的残疾较少
该研究包括563名18至65岁之间的MS的人，他们完成了地中海饮食依从性筛选器（MEDAS），他们的健康食品（例如橄榄油，蔬菜，全谷物）和避免不健康的食物（例如诸如橄榄油）的消费量（例如红肉和黄油）。
MS功能复合材料（MSFC）用于客观地测量MS中的残疾，包括认知，ARM协调和步行速度改变。患者报告的结果评估了身体障碍，疲劳，步行和认知功能障碍，抑郁和焦虑。
研究人员根据他们的MEDAS分数对参与者进行了分组，得分更高，表明对地中海饮食的依从性更好。
该小组发现，更高的分数与MSFC的表现更好（较少的残疾）相关，而与年龄，性别，种族，种族和社会经济状况或其他健康状况等人口统计学因素无关。每个MEDAS点得分的提高都与MSFC损伤风险降低15％有关。
作者写道：“梅达斯是迄今为止与健康相关的最佳预测因子。”
在所有患者报告的结果中，无论人口统计学因素或其他健康问题如何，在地中海饮食中更紧密地与降低残疾有关。在患者报告的结果中，抑郁症与MEDAS分数的关联最强。
研究人员说：“在使用黄油，饮用含糖饮料并减少鱼类的患者中，抑郁症较差。”
百万美元的问题：饮食可以改变MS的过程吗？
Rensel说，这项研究具有多种优势，有助于进一步研究饮食对MS的影响。“他们使用地中海饮食依从性筛选器（MEDAS），然后查看协变量 - 社会经济，人口统计学，与健康相关的协变量，发现是的，如果人们更坚持地中海饮食，他们的MS确实具有较少的身体残疾，他们的身体残疾较少，这似乎与他们的饮食相关，而不是其他因素。”她说。
即使对饮食和MS进行了所有研究，“百万美元的问题”一直是“吃足够健康的饮食以改变MS的结果？”Rensel说。其他研究表明，复合健康的生活方式可以减轻症状和残疾，但是饮食会改变5、10或20年中MS的病程吗？她问。
Rensel说：“通过这项非常详细的研究，他们已经解决了这个问题。”
收入较低或教育程度较低的MS的人不太可能遵循地中海饮食
Rensel说，研究结果还表明，依从饮食与社会经济地位有关。她说，这证实了在其他情况下看到的东西 - 收入，一个人的生活以及教育都会影响一个人获得健康食品的能力。
她说：“关于这一点还有更多的了解 - 我们可以提供哪些类型的支持和资源来帮助每个人获得更多营养食品。”
研究人员计划饮食和MS的更大研究
Katz Sand博士说：“我们目前正在对该主题进行纵向研究，以帮助我们了解MS随时间的影响，其中之一旨在进一步研究这些观察到的影响的潜在机制。”展望未来，团队计划进行更大的介入研究，以迄今为止的发现为基础。
患有女士的人应该吃地中海饮食吗？
卡兹·桑德（Katz Sand）说：“我们目前没有足够的证据来推荐一种特殊的饮食模式。”她说：“但是，通过本文加强饮食在MS中很重要的证据，我们正在积累证据。”
卡兹沙是国家多发性硬化社会健康研究工作组，她鼓励患者遵循该组织的一般健康饮食准则。“这包括诸如尽可能在家准备餐点，试图结合蔬菜和水果的事情，并尽可能限制对超级加工物品的摄入。根据我的经验，在每天某人的感觉方面，一些小的变化可能会大大走走。”她说。
Rensel说，在克利夫兰诊所，提供者建议使用MS患者的地中海饮食。“饮食的好处背后有很多文献，包括改善死亡率，降低心血管疾病的风险，神经退行性疾病以及一些癌症类型，“ 她说。
Rensel说，对于普通人群和MS的人来说，优化您的饮食和生活方式以改善整体健康状况永远不会太晚或太早。这些行为应与任何人一起使用，而不是女士药物她补充说，您的医生处方了。