你不能不听到蛋这些日子。他们的普遍受欢迎程度与价格急剧上涨（逐年70％）CNN）使他们成为对话的共同话题。有些人假设价格上涨是价格欺骗。
尽管所有这些基于鸡蛋的戏剧，但鸡蛋仍然是您饮食中健康的一部分。例如，两个鸡蛋很棒蛋白质来源，如来自数据中的数据美国农业部（USDA）。另外，2022年7月的文章营养注意到质量鸡蛋中的蛋白质非常高，容易消化，并包含必需品氨基酸（蛋白质的基础）您的身体需要正常运行。鸡蛋中的蛋白质也使它们充满，并可能导致健康体重。这国立卫生研究院（NIH）将整个鸡蛋列为胆碱的顶级饮食来源，这种营养成分可归因于适当的代谢和细胞形成。
寻找享受鸡蛋的方法很容易：鸡蛋非常多功能早餐午餐和晚餐，而且零食比一个更好水煮蛋。但是，在杂货店选择鸡蛋已经变得更加困难，因为“无笼”和“牧草饲养”之类的包装术语激增。您如何知道是什么实际影响卵的健康和营养特性（并证明价格更高的价格），以及什么只是营销术语？我决定在纸箱盖下看一看，并为购物鸡蛋购物的一些常见条款和其他方面提供有用的指南。
无笼
该标签意味着将鸡蛋放在笼子里的母鸡一生都没有放在笼子里，而是在谷仓或其他封闭区域内四处移动的自由快乐的鸡舍。这是比传统笼子更人道的选择，但值得注意的是，无笼子的母鸡仍然无法进入户外。根据其他鸡蛋的价格通常比其他鸡蛋高约1到2美元，但在营养上没有更好的成本。ABC行动新闻。
免费范围
该术语意味着母鸡不住在笼子里（例如无笼子的鸟类），也可以在其铺设周期中进入户外。美国农业部。他们在户外花费的时间可能会有所不同，因此对您要购买的特定鸡蛋品牌进行研究总是一件好事。
有机的
如果您在鸡蛋纸箱上看到“有机”一词，则意味着母鸡被喂食有机饮食，未给予抗生素或激素。如果您担心农业实践的环境影响以及消费抗生素和激素的潜在健康影响，这是一个不错的选择。有机产品往往以高价出价。一份USDA报告发现有机版本的食品可能比传统食品贵82％。
牧场饲养
这不是您经常看到的术语，但是如果您想确保母鸡可以使用大量新鲜的草和植被，那么这是一个很好的选择。该标签意味着允许母鸡在牧场上自由漫游，并且能够比局限于谷仓的母鸡更自然的饮食。由于牧草饲养的母鸡可能会吃更多的饮食，因此它们的鸡蛋往往会有更明亮的蛋黄，正如ABC Action News指出的那样，维生素E。。尽管这些营养差异并不显着，但您可能会以这些鸡的饲养方式感到舒适。只有您才能确定价格是否值得您。
欧米加3
指出，这种类型的鸡蛋富含心脏健康的omega-3脂肪酸。NIH。想知道它们如何将脂肪吸入鸡蛋中？作为科学美国人注意，他们通过喂食母鸡来做到这一点（美国农业部数据表明，omega-3脂肪酸中很高）。正如NIH所指出的那样，虽然从饮食中获得更多的omega-3脂肪是一个不错的选择，但与这种鸡蛋相比，有很多食物含有更多的omega-3。结果，最好从其他食物中获得omega-3（例如，自己吃亚麻籽！）。
鸡蛋尺寸
鸡蛋大小由美国农业部并具有每打鸡蛋的最小重量。例如，大鸡蛋必须每打至少重24盎司（OZ），而超大鸡蛋必须重27盎司。其他尺寸包括巨型，中等，小和佩维。大多数食谱德赢电子游戏都将大鸡蛋作为标准。
鸡蛋颜色
鸡可以涂上壳颜色的彩虹，包括白色，棕色，粉红色，绿色和蓝色。虽然从一个鸡蛋到另一个鸡蛋的颜色可能有很小的变化，但学习通常发现颜色之间没有明显的营养差异，鸡蛋的味道也一样。我实际上给祖母带来了美丽农场新鲜的鸡蛋从我们的鸡几次开始，她打破了她从未吃过的消息，因为贝壳不是白色的！
等级
除了检查尺寸外，鸡蛋还可以由美国农业部用于质量和卫生处理。该等级是指鸡蛋本身的质量，而不是产生的条件。鸡蛋的最高等级是AA级。这些鸡蛋具有浓密的白色和高圆形的蛋黄。它们非常适合需要鸡蛋保持形状的食谱，德赢电子游戏例如蛋白甜饼和蛋奶酥。USDA指出，接下来是A级，其质量很高，其次是B级鸡蛋，该级质量最低，通常用于制作液体鸡蛋或烘烤。
所以你有它！下次您仔细阅读鸡蛋盒时，您将拥有知识，以做出明智的决定，以了解要购买哪种纸箱。无论您是选择无笼子，自由放养，有机，牧场饲养还是AA级，都可以放心，因为您做出了与您的价值观和味蕾保持一致的选择。
重要的：本文表达的观点和观点是作者的观点，而不是日常健康。