冠状病毒:必须知道的信息

注册营养师在大流行期间进食的秘诀

在Covid-19时期,在合适的食物上存放只是等式的一部分。这12个技巧有助于适当的营养和体重维持。

医学评论
插图杂货袋蔬菜食物

优先考虑营养,您将帮助增强免疫系统。

在一代人的第一次大流行中,美国联邦政府建议美国人“库存”和“大块头”。但是这些任务是什么 - 发行以防止小说的传播vwin德赢app苹果这会导致Covid-19-实际上是指吗?

这取决于您的情况。

最终,您的家庭规模以及您是否有孩子或住在家里的孩子都会影响您家庭的营养需求和日常工作。

社会疏远或自我保存(如果您正在从covid-19中恢复过来)还将在您的饮食。您可能会发现自己为家人准备更多餐,独自吃,或从当地餐馆订购或订购。

无论如何,您的饮食状况可能与2020年初的饮食状况有所不同 - 您的食物选择有可能影响您的体重和健康。

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一些关于压力,孤独和饮食习惯的笔记

在这个不确定性的时期,当许多人的例行程序被动摇时,感到压力很大是正常的。有些人可能感到孤独,这有可能对您的健康造成伤害。

已故的约翰·卡西波(John Cacioppo)博士,以及他在芝加哥大学的同事研究孤独的健康影响。他们发现,孤独,压力和复杂的生物学和生理反应是相互联系的。此外,他们发现长期压力会导致在增加产量应力激素皮质醇

压力和孤独如何影响您的饮食?好吧,这些荷尔蒙变化的级联反应会表明大脑更频繁地饮食,渴望高脂和含糖食品,增加食欲,并最终导致体重增加。的确,过去的研究在压力和肥胖之间显示出明确的联系。

研究在动物中,社会隔离引起的肥胖症(SIO)是另一个潜在问题。对于那些已经在管理体重而挣扎并且不习惯减少社交互动的人来说,要回家和吃整个饼干,冰淇淋和薯片袋的魅力非常真实。vwin app

对于许多人来说,食物充当朋友 - 总是在那里,可以减少孤独感,并且在压力时期令人安慰。

如果您感到孤立,请尽力与朋友和家人接触。您能够传达情绪的越多,您可能会感到孤独,而您屈服于孤独的可能性就越少。压力的影响

良好的睡眠习惯与饮食之间的联系

此外,社会隔离通常与睡眠障碍交织在一起,过去的研究显示。与孤独的影响相似,睡眠不足可能有助于提高皮质醇水平,再加上高毛素水平(一种触发饥饿的激素)和低水平的瘦素(一种导致饱满感的激素)。最终,这些激素效果会导致暴饮暴食。睡眠基础建议大多数成年人获得七到九个小时每晚睡觉

有关的:2019年美国压力

因为2019冠状病毒病大流行,您可以将其视为机会扭转您的饮食习惯。为此,请遵循以下提示:

初学者应该了解有关植物性饮食的知识

记录10/06/20。找出为什么在全球大流行期间吃更多的植物和更少的肉可能特别有益,以及如何以正确的方式采用这种饮食风格。
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库存 - 但不要ho积 - 冠状病毒杂货

手伸入带有不可腐烂食品的橱柜食品储藏室

当您储备必需品时,请考虑您要喂多少人以及个人需要多少食物来进行营养。购买您需要的东西,以便其他人也可以做同样的事情。总的来说,您需要有两个星期的杂货,以限制您必须去杂货店购物的次数,以防您或您的一位家庭成员感觉不舒服。(跟随本指南为了对它们进行消毒并在回家时彻底洗手。)

易腐食品(包括水果,蔬菜和生瘦肉)是不错的选择。但是在大流行期间,这些食物在您的社区中可能很少。

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重新定义健康食品对您意味着什么

冷冻蔬菜绿豆玉米胡萝卜辣椒西兰花

因此,如果您当地的杂货店没有足够的新鲜,健康食品,则可能需要扩大对被认为健康状况的定义。

信不信由你,包装,冷冻和罐装农产品可能是您和您的家人的营养选择。只需确保选择冷冻或罐头蔬菜,而没有重奶油酱,并标记为“低”或“减少钠”或“不添加盐”的蔬菜(尤其是如果您的血压高)。

干果还可以帮助您获得所需的营养,尽管它们的糖分高于新鲜水果和更密集的卡路里来源。尝试在沙拉中晒干的西红柿,干燥的蔓越莓干燥沙拉,葡萄干麦片,干燥的李子或杏子作为甜食。用自己的果汁包装的罐头水果是另一种选择。

但是,如果您患有2型糖尿病,请注意部分尺寸,糖类数量,以及传统上不属于您饮食的食物的血糖指数。高碳水化合物(例如谷物和干果)在这种尺度上很高,并且比其他食物更快地升高血糖。因此,仅适度食用它们,并继续定期监测您的血糖。

每个人的理想选择是新鲜农产品,但是由于您想最大程度地减少杂货旅行,因此要长期保质期寻求富裕的营养选择。例如,苹果和橘子可以保持新鲜四个星期。对于蔬菜,洋葱,胡桃南瓜,地瓜, 菜花,羽衣甘蓝, 和西兰花可以在冰箱里持续几周,然后再储存,然后损坏。

需要更多的动力来储存农产品吗?吃水果和蔬菜可能会增强免疫力,过去的研究显示。尽管遵循健康的饮食并不是您唯一要预防疾病的事情,但请考虑这些食物反对Covid-19的武器库的重要组成部分。

有关的:压力管理的最终饮食指南vwin app

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改变蛋白质游戏

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如果您的杂货店没有冰柜空间有限或没有冷冻蛋白质选择,请在金枪鱼,鲑鱼,沙丁鱼和

其他基于植物的蛋白质来源例如种子(亚麻籽嘉种子计数),坚果和坚果奶油,大豆产品(想想:豆腐,tempeh,然后毛豆),蛋白粉,罐装豆(选择无盐添加的品种)是健康的选择。如果您是新手素食主义者蛋白质,现在是与它们进行实验的好时机 - 特别是如果杂货店的肉类部分已被挑选。

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没有牛奶?抓住这些其他钙和维生素D的来源

鲑鱼柠檬草药香料在烤架上

如果您的杂货店的冷藏乳制品部分不可用牛奶,牛奶,稳定的牛奶和蛋白质粉是绝佳的选择。

这些选择很重要,因为它们提供了维生素D,这有助于建立和维持骨骼和牙齿的强度以及支持免疫力。国立卫生研究院(NIH)

如果您避免乳制品(也许是因为乳糖不耐症或过敏)或希望扩大您的选择,您也可以从食物中获取钙和维生素D例如鲑鱼,大豆或杏仁牛奶和蘑菇。NIH指出,身体还会在暴露于阳光下时生产维生素D。

有关的:维生素D的最佳来源是什么?

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获取谷物 - 但使它们完整

全谷物螺旋面食在木桌上的碗中

不可腐烂的食品,例如,面包,干谷物和意大利面是廉价且大流行的餐具室的巨大餐具店。

但是,要获得最营养的爆炸,请选择全粒品种纤维一系列精制谷物的维生素和矿物质没有。财富过去的研究显示饮食中的纤维优先级可以帮助维持体重。更重要的是,纤维可能在降低诸如疾病的风险方面发挥作用结肠癌,2型糖尿病和心脏病审查建议。

全谷物包括:

  • 棕色和野生米
  • 全晶面食
  • 全麦面包
  • 全麦谷物
  • 藜麦
  • 碾碎的干小麦
  • 大麦
  • 麦香
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保留营养零食

硬煮鸡蛋切成半蛋黄,用贝壳切成蛋

不可腐烂的物品,例如饼干,糖粉的谷物,薯片和包装饼干是易于吃饱的舒适食品。

如果您手上有额外的时间,请用零食发挥创造力:

为了启发,请尝试煮熟;这美国农业部(USDA)指出一种提供6克(g)的蛋白质,或每日值的12%(DV)。

如果您渴望脆脆的东西,请尝试准备纯净的空气爆米花,即全谷物全谷物委员会。泡菜比高脂,高钠薯片。早期研究,例如研究于2018年8月在线发布微生物学领域,表明某些类型的泡菜含有可以促进健康肠道细菌的活生物体。

其他营养小吃包括少于20克碳水化合物的格兰诺拉麦片,低或非脂肪的普通酸奶,带有新鲜或解冻的冷冻水果或新鲜制作的燕麦麸皮松饼。(为了灵感,尝试Quaker Oats的食谱

有关的:10个可以帮助压力的小吃

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选择健康,不可腐烂的脂肪来源

生杏仁

除蛋白质和碳水化合物外,脂肪是饮食中包括的另一种必需大量营养素。

健康,不可腐烂的来源包括坚果例如杏仁和榛子;花生,杏仁和腰果等坚果黄油;和橄榄,芝麻和鳄梨油。这些脂肪提供维生素E。, 一个抗氧化剂根据NIH。更不用说脂肪是吸收脂溶性维生素A,D,E和K的必要条件。

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将进餐时间纳入您的日常工作

黄色墙上的时钟

一般来说,如果您的孩子在家和/或远程工作,制定进餐时间表,以防止不断零食并在食物周围建立界限。

儿童和家庭成员还可以帮助解开杂货,准备食物并放置桌子。

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享受舒适的食物 - 仔细选择

糖锥中的彩虹冰淇淋

您的大部分饮食都应由钠低,添加糖和的全食物组成饱和脂肪,根据美国卫生与公共服务部。但这不是自我剥夺的时候。

确保包括感觉良好的饮食,例如巧克力布丁,热可可和黑巧克力用至少70%的可可制成。这些食物比一盒饼干或一品脱冰淇淋更容易适度享用,而后者则可以赋予健康益处,研究建议。

有关的:吃黑巧克力的8个健康理由

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如果您获得COVID-19

茶杯柠檬蜂蜜生姜

如果您需要自我固定,那么保持水合将很重要。

保留水,清澈的汤,草药,还有柠檬和柠檬汁。如果您发育恶心,呕吐或腹泻,请确保您也可以使用冰片。((胃肠道问题是COVID-19的可能症状,根据研究于2020年3月在线发布美国胃肠病学杂志

尽管通常不认为健康,但是冷冻果汁浓缩物也可能有助于替代液体,并有助于补充损失的卡路里和养分。这些饮料也可以提供维生素C。根据美国农业部,1杯稀释的冷冻橙汁浓缩物提供约90毫克(MG)的维生素C,或DV的100%。

寻找标有“ 100%冷冻果汁浓缩液”的食物,而不是标有“果汁饮料”,“饮料”或“鸡尾酒”的食物。这些通常添加糖和低维生素。

如果您无法忍受固体,或者发生腹泻或呕吐,则粉状或液体甜味饮料(例如佳得乐或Pedialyte)可能会有用。这些选项提供了您体内需要的电解质或矿物质的矿物质。国立糖尿病与消化和肾脏疾病(NIDDK)

其他食物,例如盐和鸡肉面条汤根据NIDDK的说法,提供卡路里和钠,也是通常损失的电解质。

有关的:保持免疫系统健康的7种方法

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保留食物以增强您的免疫系统

橙子柑橘叶桩

根据NIH和过去的研究

维生素A。根据地瓜,胡萝卜,鸡蛋,芒果和杏子等食物发现NIH

维生素C在包括橘子,草莓,西兰花和卷心菜在内的食物中发现NIH

维生素E。可以在许多植物油中找到,例如向日葵和红花,坚果和绿色蔬菜,例如西兰花和菠菜,NIH

根据瘦肉,家禽,海鲜,牛奶,全麦产品,豆类,种子和坚果的丰富NIH

维生素D,在强化牛奶,鲑鱼和蛋黄中发现,有助于增加免疫力。然而,最喜欢的维生素D来源是阳光。甚至在上午10点至下午3点之间每天只有5至30分钟根据NIH,在裸露的皮肤上,每周至少2次可以为您提供所需的维生素D。

有关的:保持免疫系统健康的7种方法

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要保持体重和享受食物,请注意

黄色背景的重量尺度

冥想和正念可以帮助您专注于了解当下的感知和感觉。它涉及呼吸方法,指导图像以及放松身体和思想的实践。

练习正念或“直觉”饮食可以帮助您更了解自己的饮食选择,并享受当前您正在咀嚼的食物。文章于2017年8月发表糖尿病光谱。减肥或维护可能会导致。

上述文章指出,这在您可能感到无聊,孤独或或感到焦虑时可能特别有用。正念可以帮助您降低饮食速度,并帮助您认识到何时在压力下饮食。