如何为肚子不太友好的客人举办朋友

如果您需要在这个假期容纳有消化问题的朋友,请不要担心:我们会为您提供服务。

医学评论
朋友将胃友好的菜带给朋友们
在计划感恩节餐之前,请了解您朋友的食物限制。
斯托克斯

朋友们可能是爆炸。对美食和好陪伴不喜欢什么?不幸的是,您的一些朋友可能不喜欢所有的修剪。他们是否患有炎症性肠病(IBD)(IBD)(克罗恩病或者vwin998),肠易激综合症(IBS),,,,腹腔疾病,,,,乳糖不耐症,或者另一个消化问题,土耳其日的进食可能会破坏他们的乐趣。那么,当您希望每个人都享用美味饭时,该怎么办?

“绝对最好的事情是从开放式沟通开始,以获取一片土地,您可以通过向客人询问他们的食物敏感性来做到这一点。”Barbara Olendzki,RD,MPH,马萨诸塞州伍斯特的UMass Chan医学院应用营养中心主任。

确实,您的朋友团体中的某人很有可能患有消化系统疾病。根据国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所。和研究于2020年4月发表在胃肠病学得出结论,近40%的世界人口遭受了功能胃肠道疾病是肠道相互作用的功能障碍,即影响肠道功能的大脑情绪和认知中心之间的通信。

找出你的朋友不能吃什么

鉴于肚子麻烦的流行,在您最终不得不花一整盘扇贝的土豆菜之前,将饮食中的DOS和NOTS的脉动拿走是Sage的建议。“作为主持人,您想邀请这些信息,以便您和您的客人都有更好的时间,” Olendzki说。

她指出,一旦您知道您的朋友不能吃什么,通常很容易容纳他们。像克罗恩病这样的IBD的朋友可能会容忍并享受烤蔬菜沙拉,,,,亲爱的布鲁塞尔新芽, 或者蒜味的绿豆作为潜在的配菜。这些菜肴都健康,美味且富含健康的饮食纤维。

但是其中一些菜可能对朋友不起作用肠易激综合症其症状是由某些碳水化合物或十字花科蔬菜触发的。您与IBS的朋友可能正在低点饮食,这消除了潜在的问题,建议IBS的处理美国胃肠病学院临床准则。这通常意味着避免布鲁塞尔芽菜,洋葱和

“洋葱和大蒜在感恩节菜肴中经常有很多,但是您与IBS的朋友有解决方法,”西奈山医院在纽约市。“一个很棒的技巧是使用注入大蒜的橄榄油来获得大蒜味。”

为了在不使用洋葱的情况下获得洋葱味,请尝试葱或细香葱,建议胃健康在马萨诸塞州阿克顿。她说,低点饮食对于初学者来说可能很难理解,并建议使用简单的莫纳什大学FODMAP应用为您的客人与IBS确定可接受的食物和食谱。德赢电子游戏

将小麦和乳制品换成替代品

许多菜肴,例如肉汁,土豆泥或南瓜派,都是用小麦,乳制品或两者制成的,可能对客人有问题,尤其是当它们遭受苦难时腹腔疾病或者乳糖不耐症

纳瓦罗利说:“我们不仅在小麦和乳制品的替代品中走了很长一段路,而且还可以使用不含乳制品或不使用小麦的面粉的大量美味食谱。”德赢电子游戏

不含小麦的馅料,喜欢阿里亚的无麸质咸味馅料,现在大多数杂货店都可以买到,或者您可以自己制作这样的燕麦馅由Olendzki建议。如果您需要面粉来使肉汁变稠,米勒建议使用鲍勃(Bob's Red Mill)或亚瑟(King Arthur)面粉的一对一替代品。她说,杏仁,大豆,燕麦或椰奶将在土豆泥中起作用。

她说:“有很多不含乳制品的牛奶选择,无乳糖奶酪和无乳糖的酸奶油,它们是美味的,可令人满意的乳制品替代品。”

一个警告:米勒说,不要以为您可以在南瓜派中用杏仁牛奶代替浓缩牛奶。

米勒说:“在烤馅饼,制作饼干或小麦或乳制品是中心的任何菜肴时,一对一的替代品都不会成功。”“相反,您应该寻找一种不含小麦或不含乳制品的新食谱并做到这一点。值得庆幸的是,互联网上有很多东西,这不会是一个挑战。”

这是要记住的三个技巧。

标记您的菜

透明度是关键。纳瓦罗利建议,当您的一个朋友生病时,您不希望感恩节毁了,因此请在每道菜肴上放置索引卡。她说:“这带走了任何猜测,让您的客人感到烦恼。”

让您的客人做一些工作

如果您的一个或多个客人正在特殊饮食,或者必须避免某些食物,那么让他们做一两道菜,他们真正喜欢向所有人展示所有人的饮食习惯。

纳瓦罗利说:“配菜是您的客人展示创造力的绝佳机会。”“但是,如果他们真的想眼花azz乱,甜点就是要走的路。不使用乳制品或小麦的甜点会非常令人印象深刻。”

玩得开心

奥伦兹基说:“感恩节是关于健康的,这是关于传统,这是关于家庭的,这应该永远是头脑中的头脑。”“只要有人没有威胁生命的食物过敏,您就应该能够享受彼此的陪伴,并且应该有很多每个人都可以享受的食物。”