从技术上讲，一种水果，但经常被视为蔬菜，胡桃南瓜很容易以其弯曲的长方形形状识别 - 这就是为什么有时被称为Crookneck南瓜的原因。它是明亮的橙色，如南瓜和红薯，也像它们一样的味道。胡桃南瓜具有温和但坚果味的味道，略带甜味，因此可以用于甜味和咸味食谱中。德赢电子游戏
充满活力的外观和令人愉悦的风味并不是唯一使胡桃南瓜在厨房中受到打击的功能，这种水果还具有令人印象深刻的营养曲目。“胡桃南瓜的卡路里含量很低，但营养成分很稠密钾， 纤维，维生素C， 和维生素A。，”说杰米·李·麦金太尔（Jamie Lee McIntyre），RDN，基于东海岸。“可以在汤，pilafs，pilafs，沙拉，侧面，意大利面等菜肴中将啤酒南瓜刺穿，螺旋化，立方体和捣碎。”或者，您可以在烤箱中的锅锅上烤切碎的胡桃南瓜，作为丰盛的配菜。
胡桃南瓜是在秋季和冬季的季节，这就是为什么它被认为是南瓜，但是罐装和冷冻品种通常全年可用。难怪注册的营养师是胡桃南瓜的粉丝：吃饭很愉快，富含营养和潜在的健康益处。这是七个要考虑的。
1.胡桃南瓜可能有助于降低血压
您可能已经听说过香蕉是钾的丰富来源，但它们不是您唯一的选择。胡桃南瓜包含大量钾，作为来自美国农业部（USDA）建议。这种营养素是心脏健康饮食的关键，尤其是降低血压是您的健康目标之一。
根据近一半的美国成年人的血压高疾病预防与控制中心（CDC）。因为高血压会损害您的心脏并增加您的心脏心脏病的风险，如果他们是在CDC指示的健康范围之外。高血压的一个原因是高钠饮食。正如代理商指出的那样，钠很常见加工食品像饼干，薯片和饼干一样，使它们更可口。在高血压的情况下，钠中的电解质会导致血管随时间收缩。
好消息是，富含钾的食物可以帮助它们放松。钾已被证明具有降压作用。荟萃分析于2020年发表在美国心脏协会杂志。
“一杯煮熟的胡桃南瓜提供了几乎每日钾价值的20％，”Jenna Volpe，RDN，总部位于德克萨斯州奥斯汀。“定期吃胡桃南瓜（每周几次）可以有助于显着增加饮食中的钾，自然支持更均衡的血压。”
2.胡桃南瓜可能在预防眼病中发挥作用
胡桃南瓜有一个明亮的橙色色调，您不能错过，这全都归功于β-胡萝卜素的存在。颜料不仅可以赋予其颜色的果实，而且还可以作为抗氧化剂的来源，从而有助于自由基抵御损害和疾病。在许多方面，β-胡萝卜素对您的眼睛都非常好。
McIntyre说：“在橙色水果和蔬菜中发现的类胡萝卜素，例如胡桃南瓜中的β-胡萝卜素，有助于促进眼睛和视力健康，并有助于预防与眼睛有关的疾病。”
根据一份评论，食用β-胡萝卜素以及其他营养素，对眼部疾病和黄斑变性。研究人员还发现抗氧化剂帮助保护身体免受炎症，臭名昭著的疾病风险标记。
3.胡桃南瓜富含肠道友好的纤维
满足您的营养需求并不总是一件容易的事，但是如果有一种营养素是美国人没有给予足够的关注，那就是纤维。实际上，估计95％的美国人没有足够的纤维。这美国农业部的2020 - 2025年美国人饮食指南建议每天28至34克纤维，具体取决于年龄和性别，吃更多的水果和蔬菜通常是获得更多粗糙的答案。
每煮熟的杯子近7克纤维，一份胡桃南瓜在您的日常纤维摄入量中具有很大的凹痕。McIntyre说，这与心脏健康，肠道运动和血糖水平有关。
Volpe说：“胡桃南瓜中的纤维有助于从血液中清除'坏''胆固醇，并增加大量的粪便，从而更容易消化。”“纤维还有助于减少餐食的血糖指数，以调节进食后血糖。这鼓励了持续的能量水平，因为它可以防止血糖和胰岛素水平的快速峰值和崩溃。”
4.胡桃南瓜可以支持健康的免疫系统
尽管当然是有效的，但β-胡萝卜素并不是胡桃南瓜中唯一的抗氧化剂。它也是维生素A，C和E的丰富来源。这些营养素共同为您的免疫系统提供了帮助，及其在入侵者外面抗争的能力。
麦金太尔说：“胡桃南瓜富含抗氧化剂 - 特别是维生素A和C以及β-胡萝卜素。”“这些抗氧化剂应对体内的自由基损害并支撑免疫系统。”
在寒冷和流感季节，您可能会触及橘子和草莓等维生素C-富含维生素的食物，现在您可以在清单中添加胡桃南瓜。维生素C被称为免疫促进维生素是有原因的：没有它，身体就有更大的感染风险一份评论。
5.胡桃南瓜是抗氧化剂的良好来源
这国家医学图书馆将抗氧化剂定义为预防或延迟细胞损伤的物质。例子包括β-胡萝卜素，叶黄素和维生素A，C和E，所有这些都存在于胡桃南瓜中。制作富含抗氧化剂的食物，例如胡桃壁球，饮食中的主食可以在许多方面帮助您的健康。
β-胡萝卜素是胡桃南瓜中的抗氧化剂之一，它支持人体抵御疾病的能力。具体而言，它的抗氧化剂和抗炎特性具有很大的预防疾病潜力，尤其是在某些方面癌症类型，与心脏有关的问题和其他疾病一份评论。
Volpe说：“富含抗氧化剂（如β-胡萝卜素）的饮食可能有助于增强我们的自然免疫反应，并减少某些类型的癌症的发生率，因为它们倾向于减少细胞氧化。”虽然抗氧化剂不被视为主要的方法预防癌症， 这国家癌症研究所认为它们有助于防止与癌症发展相关的自由基损害。
抗氧化剂不仅可以用来预防免疫健康和疾病，还对您的皮肤有益。Volpe解释说：“β-胡萝卜素有助于维持健康的皮肤，因为其抗氧化特性有助于对抗氧化（自由基的细胞损伤，这是细胞水平的主要原因）。”
6.胡桃南瓜可能对糖尿病治疗和预防有益影响
食物为您的味蕾提供了一个不错的欢乐，但其目的超出了这一点。当您吃饭时，您的身体将食物转化为能量，因为碳水化合物被分解成糖。对于我们许多人来说，血糖水平并不需要严格监测，但对于糖尿病患者而言并非如此。大约有十分之一的美国人患有糖尿病，主要是2型糖尿病CDC，慢性病可能很严重。
尽管无法治愈2型糖尿病，但可以预防或在某种程度上缓解这种疾病。一种方法是改变健康的生活方式，例如吃均衡的饮食。那就是胡桃南瓜的来源。它具有一些抗糖尿病特性，研究建议。
有人误解，不建议在糖尿病友好型饮食中使用碳水化合物，但实际上是在适度的糖尿病饮食中，并且是一种更广泛的糖尿病饮食的一部分。这美国糖尿病协会建议将含有富含纤维和维生素的含碳水化合物的优质食品填充四分之一的盘子，而胡桃南瓜肯定会切割。
7.胡桃南瓜可以帮助您保持健康的体重
在减肥方面，改善健康成果是一个很好的动力。根据国家糖尿病与消化和肾脏疾病研究所，超重或肥胖的个体面临健康并发症的更大风险，例如糖尿病，中风，心脏病，高血压， 和更多。达到和保持健康的体重可以从盘子上的东西开始。
McIntyre说：“胡桃南瓜等纤维和营养丰富的食物有助于体重管理和饥饿控制，因为您能够以低卡路里的价格填充体积。”vwin app胡桃南瓜的卡路里和脂肪含量低，但富含纤维和必需营养素。纤维可以帮助您保持更长的时间，但也可以促进体重减轻。一项研究。