用水果装饰煎饼堆，以便偷偷溜进您的饭菜中。
当用黄油窒息并在枫糖浆中溺水时，煎饼并不是最健康的早餐选择 - 但是有了一点专业知识，您可以将它们变成营养丰富，充满活力和美味的饭菜。
“关于煎饼的部分不健康'不一定是煎饼本身，而是您放在上面的地方。”夏洛特·马丁（Charlotte Martin），RDN，巴尔的摩的物理治疗师和食谱开发人员。“卡路里，胖的，当您开始添加诸如巧克力薯条和浇头等黄油和糖浆，”马丁说。
另一个问题：最受欢迎的商店购买混合物缺乏纤维马丁说。高纤维的饮食令人满意，与健康的体重，胆固醇和血糖水平，根据梅奥诊所。
您如何建立更健康的煎饼食谱？首先使用全谷物代替精制面粉，然后选择不添加糖或捣碎的苹果酱香蕉而不是糖。您甚至可以通过添加切碎的西葫芦或胡萝卜来潜入更多的纤维。索尼娅·安吉隆（RDN），发言人营养与饮食学院位于旧金山的人。“如果您想在通常较低的蛋白质早餐中添加一些蛋白质，请尝试添加一些小屋起司，希腊酸奶或蛋白粉混合。”她说。
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接下来，寻找更健康的浇头。很棒的选择包括新鲜的水果，温暖浆果，无糖添加的坚果黄油和香料肉桂。“您仍然可以享用营养丰富的煎饼早餐，同时享受更多经典的煎饼浇头，例如枫糖浆和黄油，但是部分控制这里是关键，”马丁说。
最后，考虑添加其他食物来增强煎饼早餐的营养价值。“我喜欢将煎饼与希腊酸奶和水果搭配使用，这是获得额外蛋白质并制作平衡餐的一种方法。”Yasi Ansari，RDN，是运动饮食学的认证专家，也是洛杉矶营养与饮食学院的发言人。
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感兴趣？尝试这些更健康的经典煎饼之一。
简单蓬松的荞麦煎饼
荞麦粉从启发的味道中借出了这些薄煎饼的味道略有果实 - 以及12克纤维（约占DV的43％）和每杯15 g的蛋白质，根据美国农业部（USDA）的说法。尽管有名字，荞麦不是一种小麦。相反，这是一种不含麸质种子，根据鲍勃的红磨坊。该食谱的一份（两个煎饼）提供4.5克纤维（约占DV的16％），以及312卡路里，14克脂肪，40.5克碳水化合物和10克蛋白质。
亚麻籽煎饼
这些麸质- 无煎饼功能亚麻籽餐，提供丰富的纤维来源omega-3脂肪酸，根据评论发表在食品科学技术杂志。omega-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，可能会带来健康益处降低胆固醇并支持心脏健康营养与饮食学院。这些细长的厨房煎饼中有三个提供8克纤维（约占DV的29％），加上235卡路里，14克脂肪，10克碳水化合物和12克蛋白质。
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蓬松的藜麦煎饼
古煎饼
多亏了融合杏仁面粉，椰子面粉，香蕉和蛋，这些美味的薄煎饼可满足健康的蛋白质和碳水化合物 - 没有谷物，乳制品或糖，使其非常适合任何人古饮食或者全部30。另外，鸡蛋提供必需的营养素，例如维生素B12和维生素D，除其他外，还影响了红细胞形成和大脑健康，以及情绪和骨骼健康。一个大鸡蛋提供维生素B12的0.6 MCG（25％DV）， 和1 MCG（6％DV）维生素D，根据NIH。每个煎饼都有103卡路里，6克脂肪，8克碳水化合物和4克蛋白质。
